Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey. Soto ini menggunakan ayam kampung (empuk) dan rasanya juga mantap. Soto Kudus Pak Dewo, beralamat di Jalan C. Resep soto ayam dan cara membuatnya dengan mudah, kamu bisa lakukan sendiri di rumah dan rasanya lezat asal kamu ikuti langkahnya Soto ayam di Indonesia punya banyak jenis.
Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam.
Siapkan mangkuk saji, atur soun, suwiran daging ayam, tauge.
Tuang kuah soto panas di atasnya.
Teman-teman dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey yuk!
Bahan Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey
- Dibutuhkan 1/4 kg ayam kampung (saya pakai 3 potong yg sudah diungkep krn cepat masaknya hehe).
- Diperlukan 1 liter air.
- Dibutuhkan 2 btr telur bebek/ayam, rebus dan @ belah jadi 2.
- Siapkan 1/8 buah Kubis, iris halus.
- Gunakan 1/2 buah Tomat, belah jadi 4.
- Dibutuhkan 1/2 batang Daun bawang, iris halus.
- Siapkan 1,5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Gunakan Bumbu dihaluskan:.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
- Dibutuhkan 1/4 sdt jintan.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan Bumbu cemplung:.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 btg serai, digepuk.
- Gunakan 1 jempol lengkuas, digepuk.
- Gunakan 1 ruas jahe, iris-iris.
- Diperlukan 1 lembar daun salam (opsional).
- Dibutuhkan 1-2 cm kayu manis.
- Diperlukan Secuil pala, diremuk (kurleb seujung kuku).
- Sediakan 1 biji kapulaga.
- Siapkan 1/2 buah kembang lawang.
- Gunakan Bumbu akhir:.
- Dibutuhkan 1.5 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula palem.
- Diperlukan Bahan pelengkap:.
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng.
- Dibutuhkan 1 genggam Kacang mede atau kacang tanah.
- Diperlukan 8 lembar Emping goreng.
- Gunakan 1 sdt Sambal cabe merah.
Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Ayam Kampung Super (Joper) merupakan persilangan dari ayam bangkok (jantan) dan ayam petelur (betina).
Cara membuat Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey
- Ambil ayam kampung yg sudah diungkep kemudian rebus dengan 1 liter air sampai mendidih. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sambil digongseng supaya tidak gosong. Angkat kemudian tuang ke dalam rebusan ayam. Tips menumis bumbu: bumbu tidak tampak mentah lagi dan mengumpul.
- Masak kembali rebusan ayam dan masukkan semua bumbu cemplung, tambahkan garam dan gula palem. Koreksi rasa. Matikan api. Ambil ayam kemudian suwir-suwir, sisihkan..
- Siapkan mangkuk, isi nasi putih, irisan kubis, suwiran ayam, tomat, telur rebus, daun bawang, tuang kuah, tambahkan bawang goreng. Sajikan bersama kacang mede, emping dan sambal. Maknyuuss segernya🤗.
Jenis ayam kampung super adalah jenis usaha yang cukup menggiurkan, permintaan daging ayam ini mengalami peningkatan dari waktu ke waktu. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar , s oto ayam lamongan , soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya. Bumbu poya menjadi pelengkap wajib sajian soto ayam khas lamongan. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam Dan sebaiknya pilih ayam kampung yang sedang bertelur.
