Bolu kemojo khas pekanbaru. Ternyata bikinnya simple bgt dan enak 😉 Tahap. Hai. haiii Video ini adalah video versi terbaru Kue yg berasal dari Pekan baru. Sebelumnya sy sudah pernah memposting kue ini, nahh. kali ini saya.
Kue bolue kemojo khas Pekanbaru, Riau sudah siap untuk disajikan.
Kue bolu kemojo ini, merupakan pilihan yang tepat untuk oleh - oleh ketika mengunjungi Pekanbaru, dan juga bisa anda buat sendiri dirumah sebagai teman untuk minum teh atau kopi.
Kue Bolu Kemojo adalah makan yang mirip dengan ✅ Apem yang teksturnya lembut.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Bolu kemojo khas pekanbaru hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu kemojo khas pekanbaru yuk!
Bahan Bolu kemojo khas pekanbaru
- Sediakan 150 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 3 btr telur uk sedang.
- Dibutuhkan 12 lb daun pandan.
- Dibutuhkan 600 ml santan kental.
- Siapkan 1/2 sdt garam halus.
- Sediakan 280 gr terigu (sy segitiga biru).
Cara mudah membuat Kue Bolu Kemojo Enak Khas Riau : Langkah pertama masukan telur ayam dan gula pasir aduk hingga rata dan kocok dengan menggunakan mixer. Makanan ini cocok untuk temen ngemil atau traveling atau cocok Bolu Kemojo Dapoer Ummi terbuat dari bahan pilihan tanpa pewarna buatan dan pengawet sehingga terasa lembut gurih dan nikmat jika dimakan. Bolu kemojo mungkin bisa kamu mencobanya. Bisa dikatakan, membuat bolu kemojo begitu mudah dan praktis.
Cara membuat Bolu kemojo khas pekanbaru
- Daun pandan dicuci lalu diiris iris lalu blender dengan segelas santan hingga daun halus.
- Saring ke dalam panci lali peras daun pandan yg tertinggal disaringan...masukkan sisa santan ke panci...tambahkan garam lalu didihkan sebentar saja..sambil diaduk aduk lalu dinginkan.
- Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga gula halus dan telur menjadi putih dan mengembang.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Masukkan santan yg telah dimasak tadi sampil terus dimixer hingga tercampur rata lalu masukkan dalam cetakan bolu yg berlubang bag tengahnya hingga kira kira 1,5 cm dari bibir cetakan (sebelumnya cetakan dioles dengan margarin/minyak goreng dan taburi sedikit tepung).
- Panaskan oven selama 10 mnt dengan suhu 180°...lalu masukkan cetakan tadi...panggang kue selama 45 menit hingga bagian atas kecoklatan.
- Keluarkan cetakan dari oven...biarkan kue dingin dahulu baru keluarkan dari cetakan.
- Kue ini memang tidak mengembang...berasa gurih santan...manis...dan harum pandan yg semerbak.
Akan tetapi, kamu harus memperhatikan ukuran santan dan tepung sewaktu dicampurkan. Bolu kemojo adalah salah satu kue khas Pekanbaru yang dapat juga menjadi oleh oleh khas Pekanbaru. Bolu ini dibuat degan cara dikukus. Bolu yang terdapat kandungan santan di dalamnya ini memiliki rasa yang manis dan legit. Sama dengan makanan ringan lainnya, kue bolu ini tersedia.
