Cecek, Tahu, Kacang Panjang Masak Santan. - Masukkan kacang panjang, tahu, dan tomat. - Masak sampai matang, kemudian cek rasa dan sajikan. Sayur kacang panjang yang dicampur dengan tahu akan menciptakan hidangan yang begitu sedap dan istimewa. Komposisi bumbu yang khas dan beraneka ragam akan semakin menambah kenikmatan, cita rasa kuah gurih yan g dihasilkan dari santan akan selalu memanjakan lidah.
Masukkan kacang panjang, lalu aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu, tuang santan, kemudian masak sambil diaduk-aduk supaya santan gak pecah.
Masak hingga matang, lalu beri irisan cabai merah sebelum disajikan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Cecek, Tahu, Kacang Panjang Masak Santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cecek, Tahu, Kacang Panjang Masak Santan yuk!
Bahan Cecek, Tahu, Kacang Panjang Masak Santan
- Sediakan 250 gr cecek.
- Dibutuhkan 10 bj tahu gembos.
- Dibutuhkan 4 lonjor kacang panjang.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar.
- Siapkan secukupnya Cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 ruas laos.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 buah daun bawang.
- Dibutuhkan 1 santan Kara 65 ml.
- Sediakan 1000 ml air.
- Dibutuhkan 1.5 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Dibutuhkan 1/2 bks kaldu bubuk.
Nah, itulah resep sayur kacang panjang kuah santan yang simpel dan. Masukan kacang panjang, masak dalam api besar sambil terus diaduk sampai agak layu. Tambahkan air dan teruskan masak sambil diaduk-aduk hingga sayuran matang. Terakhir masukkan tahu goreng, aduk rata.
Langkah-langkah membuat Cecek, Tahu, Kacang Panjang Masak Santan
- Cuci bersih cecek, rebus 15 menit, tiriskan lalu potong kotak2. Tahu gembos dicuci, peras, lalu potong2. Kacang Panjang, dipotong2 lalu cuci. Sisihkan..
- Iris serong cabe merah dan duo bawang. Laos di geprek.
- Tumis duo bawang sampai harum. Masukkan cabe, laos dan daun salam, gongso sampai layu..
- Masukkan cecek, lalu beri air. Masak 10 menit..
- Masukkan kacang panjang, tahu gembos, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga kacang panjang empuk..
- Terakhir masukkan santan dan potongan daun bawang. Setelah mendidih angkat..
- Siap untuk disantap bersama nasi atau lontong..
Cicipi dan tambahkan garam atau gula secukupnya. Kacang panjang dimasak bersamaan dengan bagian kulitnya. Sedangkan jika dibiarkan hingga matang sempurna, maka bagian bijinya dapat digunakan seperti kacang kering. Di Indonesia sendiri, cara mengonsumsi kacang panjang paling lazim adalah ketika kacang panjang belum matang. Tumis kacang panjang kecap adalah pilihan menu sayuran yang praktis untuk kamu yang super sibuk.
