Cara Membuat Lodeh Kacang Panjang Tahu Dan Lele Asap Untuk Pemula!

Lodeh Kacang Panjang Tahu Dan Lele Asap.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Lodeh Kacang Panjang Tahu Dan Lele Asap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh Kacang Panjang Tahu Dan Lele Asap yuk!

Bahan-bahan Lodeh Kacang Panjang Tahu Dan Lele Asap

1. Diperlukan 1 Ikat besar Kacang panjang.
2. Sediakan 1 potong besar Tahu.
3. Dibutuhkan 3 ekor Lele panggang.
4. Sediakan 4 siung Bawang merah.
5. Sediakan 3 siung Bawang putih.
6. Dibutuhkan 3 buah Cabai pluntir.
7. Dibutuhkan 5 buah Cabai rawit.
8. Sediakan 1 buah Tomat.
9. Gunakan 1 ruas jari Kunir.
10. Dibutuhkan 1 ruas jari Jahe.
11. Gunakan 1 ruas jari Laos / Lengkuas.
12. Gunakan secukupnya Ketumbar.
13. Siapkan Daun jeruk purut.
14. Siapkan secukupnya Kemiri.
15. Gunakan Gula.
16. Sediakan Garam.
17. Gunakan Penyedap.
18. Dibutuhkan 300 ml Santan.
19. Sediakan Minyak untuk menumis.
20. Gunakan secukupnya Air.

Cara memasak Lodeh Kacang Panjang Tahu Dan Lele Asap

1. Potong kacang panjang sesuai selera. Cuci bersih. Potong dadu tahu sesuai selera. Goreng setengah matang. Goreng lele panggang sampai agak kering. Sisihkan..
2. Buat bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunir, jahe, kemiri, daun jeruk purut, cabai pluntir, cabai rawit. Tumis. Masukkan lengkuas yang sudah digeprek. Lanjut tumis sampai harum..
3. Masukkan 150ml air. Masukkan kacang panjang. Tunggu sampai setengah matang. Masukkan tahu dan lele yang sudah digoreng. Masukkan santan. Potong dadu tomat yang sudah disiapkan. Masukan gula, garam, dan penyedap..
4. Koreksi rasa. Masukkan sisa air jika dirasa kuahnya kurang banyak. Tunggu sampai mendidih. Aduk Aduk supaya santan tidak pecah. Sayur lodeh siap dihidangkan..