Sayur Lodeh Terong Tahu Kacang Panjang. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Selain terong, sayuran tradisional yang sering dipakai untuk membuat sayur ini adalah kacang panjang. Sayur lodeh terong ungu dan kacang panjang ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh jenis lainnya.
Sayur lodeh terong bulat tahu tempe. foto: Instagram/@yoanrosalien.
Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk.
Jika sudah matang angkat, sayur lodeh terong sudah siap untuk disantap bersama keluarga.
Kamu dapat menghidangkan Sayur Lodeh Terong Tahu Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Lodeh Terong Tahu Kacang Panjang yuk!
Bahan Sayur Lodeh Terong Tahu Kacang Panjang
- Diperlukan 1 Santan Kara 65 ml.
- Diperlukan 1 Buah Terong.
- Siapkan 7 Lanjar Kacang Panjang.
- Siapkan 3 Buah Tahu Putih, potong dadu.
- Siapkan 2 Sdm Udang Rebon.
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar Bubuk.
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam.
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas, di geprek.
- Diperlukan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Kaldu Ayam Royco/Masako.
- Sediakan Secukupnya Gula.
- Siapkan Secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 Butir Bawang Merah.
- Siapkan 4 Butir Bawang Putih.
- Dibutuhkan 5 Buah Cabai Rawit.
Resep Sayur Lodeh Tahu dan Tempe Kacang. Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas enak lainnya. Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong kemudian di beri bumbu rempah, lalu dimasak bersama santan hingga. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Terong Tahu Kacang Panjang
- Iris tahu, kacang panjang, dan terong.Cuci bersih tiriskan.
- Tumbuk bumbu halus.
- Panaskan santan dan tambahkan air secukupnya hingga mendidih.
- Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, terong, kacang panjang dan tahu. Bumbui dengan garam, kaldu ayam, dan gula..
- Tunggu hingga sayur mendidih dan matang dan siap disajikan..
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Bahan utama masakan sayur lodeh biasanya terong, namun demikian sebenarnya semua jenis sayuran bisa digunakan untuk membuat sayur lodeh, seperti sayur lodeh nangka muda, labu siam, kacang panjang, kol, wortel, jagung manis, dan sayuran lainnya. Resep enak sayur lodeh terong dan daun mlinjo
