Bolu Gulung Original (NCC). Nyontek resep dr NCC, bolu gulung dasar. Ngegulungnya juga Alhamdulillah lancar jaya sekali seret jadi. Lihat juga resep Bolu Putih Telur ala NCC ricecooker enak lainnya.
Terlebih minggu kemarin cobain resep bolu gulung lain dan hasilnya mengecewakan.
Alhamdulillah akhirnya berani juga bikin bolu gulungnya bu Fatmah.
Dan suwer deh ini benarbenar anti gagal walaupun aku pakai oven tangkring.
Kamu dapat membuat Bolu Gulung Original (NCC) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Gulung Original (NCC) yuk!
Bahan Bolu Gulung Original (NCC)
- Siapkan 15 kuning telur.
- Sediakan 150 gr gula pasir.
- Diperlukan 75 gr tepung terigu protein sedang (saya: Segitiga Biru).
- Siapkan 175 gr butter/margarin (saya: 100gr Hollman + 75gr Palmia Royal).
- Sediakan Olesan.
- Sediakan Selai (saya Paletta, strawberry).
Sampai dapat pujian dari si mama. Ada satu bolu gulung yang sebetulnya bukan model baru, ini model lama tapi tetap populer tak lekang oleh waktu. Lihat juga resep Bolu Gulung Ekonomis (NCC) enak lainnya! Iniiiiii, buat kemaren yang pada nanya resep bolu gulung ekonomis tapi tampilannya tetap cantiiikkk.
Langkah-langkah memasak Bolu Gulung Original (NCC)
- Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Olesi loyang ukuran 25x30x4 atau 26x26x5 dgn margarin, alasi bagian dasarnya saja dgn baking paper, olesi lagi dgn margarin..
- Kocok butter/margarin dgn kecepatan tinggi sampai lembut & mengembang, k.l. 10 menit dgn hand mixer Philips. Sisihkan.
- Kocok kuning telur, scrap pinggir2 & dasarnya, kocok lagi, scrap, kocok, scrap. Lalu masukkan gula pasir, lanjutkan mengocok dgn kecepatan tinggi, k.l. 10-15 menit..
- Masukkan terigu sambil diayak, aduk rata dgn spatula..
- Kocok sebentar butter/margarin dgn spatula, lalu tuang ke dlm adonan, aduk rata..
- Tuang adonan ke dlm loyang, ratakan. Hentakkan loyang 3-5 kali utk mengeluarkan udara yg terperangkap..
- Panggang dlm oven dgn suhu 180° C selama 20 menit. Jika menggunakan otang & pada menit ke-15 permukaan bolu belum cukup matang, pindahkan ke rak atas selama 5 menit. Alasi meja dgn serbet & baking paper yg berukuran lbh besar dr loyang. Lalu segera balikkan bolu & kelupas baking paper-nya. Olesi bolu dgn selai, ratakan..
- Gulung dgn mantap & yakin ke arah luar, ibu jari menghadap ke atas. Lalu balik gulungan & padatkan dgn bantuan penggaris panjang..
- Potong2 & simpan dlm wadah tertutup. Lebih nikmat jika diinapkan. Enak juga dimakan dingin, selainya jadi set..
Kalau mau lebih persis lihat cara membuatnya, bisa check di Youtube Channel Fatmah Bahalwan ya. Ibu ibu host resep anti gagal NCC masih tetap sehat? Semoga selalu sehat dan ceria ya. Ini saya buat bolu gulung pandan mini untuk di jual besok. Resep ini saya pakai resep Ibu Fatmah Bahalwan.
