Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas yuk!
Bahan Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas
- Sediakan 1/2 kg sotong jangan buang tintanya.
- Sediakan 2 tahu putih sedang potong dadu.
- Diperlukan 4 helai kacang panjang potong pendek sesuai selera.
- Siapkan cabe rawit hijau.
- Dibutuhkan Air.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 jari jahe.
- Gunakan 1 jari lengkuas.
- Diperlukan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Dibutuhkan secukupnya garam, gula, penyedap (optional).
- Siapkan 1 batang serai (geprek).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
Cara membuat Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas
- Bersihkan sotong, tanpa membuang tinta.
- Haluskan bumbu yang ada. Lalu tumis, setelah harum masukkan serai dan daun salam. Lalu tambahkan air..
- Masukkan tahu putih yang telah dipotong dadu. Tunggu beberapa saat kemudian masukkan kacang panjang yang telah dipotong pendek2. Masukkan cabai rawit utuh..
- Koreksi rasa. Lalu masukkan sotong, jangan terlalu lama. Sekitar kurang lebih 5 menit saja (kondisi sotong segar, jika dari kulkas, cairkan dulu). Tips, jangan terlalu lama memang sotong/ cumi karena akan menjadi keras atau seperti karet..
- Sajikan dengan sepiring nasi hangat dan pelengkap makanan lain, mis: kerupuk 😊😊 pasti yummy.
