Resep: Oseng Pedas Udang Kacang Panjang & Ale yang Gurih!

Oseng Pedas Udang Kacang Panjang & Ale.

Teman-teman dapat menghidangkan Oseng Pedas Udang Kacang Panjang & Ale hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Oseng Pedas Udang Kacang Panjang & Ale!

Bahan-bahan Oseng Pedas Udang Kacang Panjang & Ale

1. Sediakan 1 mangkuk kecil udang kecil (udang brambang).
2. Dibutuhkan 12 lonjor kacang panjang, petiki.
3. Dibutuhkan 1 mangkuk kecil ale.
4. Siapkan 5 bh cabe ijo besar.
5. Gunakan 7 bh cabe keriting ijo.
6. Dibutuhkan 15 bh cabe rawit.
7. Diperlukan 7 btr bawang merah.
8. Gunakan 2 siung bawang putih.
9. Diperlukan Sepotong lengkuas, geprek.
10. Siapkan 2 lbr daun salam.
11. Sediakan 1 sdm saus tiram.
12. Dibutuhkan 1,5 sdm kecap manis.
13. Diperlukan 1 sdt garam.
14. Sediakan 3/4 sdm gula pasir.
15. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
16. Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
17. Dibutuhkan Sedikit air.

Langkah-langkah membuat Oseng Pedas Udang Kacang Panjang & Ale

1. Siapkan semua bahan. Iris halus bawang putih dan bawang merah. Potong serong cabe ijo besar, cabe ijo keriting, dan cabe rawit..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih smp harum dan layu. Masukkan potongan semua cabe, lengkuas dan daun salam. Tumis smp layu..
3. Masukkan udang, beri garam. Tumis smp udang berubah warna (jk pake udang segar, aku pake udang setengah mateng krn bawa dr kampung halaman). Masukkan kacang panjang, aduk rata..
4. Beri air matang secukupnya, masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata, tunggu kacang panjangnya empuk. Jgn lupa koreksi rasanya..
5. Terakhir masukkan ale, aduk rata, masak sebentar saja. Angkat, sajikan..