Sayur kacang panjang tempe santan. #sayurkacangpanjang #kacangpanjangkuahsantan #indoculinairehunter Dalam video ini saya membagikan resep sayur kacang panjang tempe kuah santan yang enak. Sayur kacang panjang yang dikolaborasikan dengan potongan tempe ini akan menghasilkan hidangan yang sedap dan lezat. Kuah santan yang melengkapinya pun akan menjadikan hidangan semakin gurih.
Tambahkan pula sayur kacang panjang serta sedikit daun melinjo supaya makin komplit hidangan sayur ini.
Baca juga: Resep Sop Kimlo, Sayur Kuah Bening dengan Isian Sehat dan Nikmat.
Sementara itu, untuk penambah aroma dan cita rasa, tambahkan rempah-rempah ke dalam kuah.
Kalian dapat membuat Sayur kacang panjang tempe santan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur kacang panjang tempe santan!
Bahan Sayur kacang panjang tempe santan
- Sediakan 1 lonjor Tempe potong kecil2.
- Dibutuhkan 1 ikat Kacang panjang potong2.
- Gunakan 150 ml Santan kara.
- Dibutuhkan 3 salam.
- Diperlukan 2 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 2 daun jeruk.
- Dibutuhkan Segenggam Udang rebon.
- Siapkan Bumbu yg di haluskan :.
- Siapkan 5 Bawang merah.
- Gunakan 5 Bawang putih.
- Siapkan 5 Cabe merah.
- Siapkan 3 Cabe ijo.
- Sediakan 10 Cabe rawit.
- Diperlukan 3 Kemiri.
- Gunakan 1 sdt Terasi.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Gula pasir.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan Minyak utk menumis.
- Siapkan Secukupnya Air kaldu ayam.
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit pedas. Semakin nikmat juga bila ditambahkan petai di dalamnya. Bagi yang ingin mencoba sayur tempe ndeso yang pedaaas dan tak kalah lezaaaat silahkan coba resep Jangan Lombok Ijo khas Wonogiri.
Langkah-langkah membuat Sayur kacang panjang tempe santan
- Bumbu halus diblender semua.
- Tumis bumbu halus,salam,lengkuas dan daun jeruk setelah harum masukan air kaldu ayam.bersama dgn santan kara.
- Jika sudah mendidih masukan tempe dan kacang panjang beri garam,gula pasir dan penyedap rasa masak sampai matang dan bumbu meresap.
Tambahkan santan kemudian masukkan irisan tahu. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Seperti tumis tempe kacang panjang yang bisa menjadi lauk komplit di meja makan terutama sahur maupun berbuka puasa di rumah. Untuk jenis sayurnya, kamu bisa masukkan petai untuk melengkapi kacang panjang. Sedangkan tambahan Bango Kecap Manis bisa menambah cita rasa.
