Cara Membuat Tumis Santan Tempe Kacang Panjang Kekinian

Tumis Santan Tempe Kacang Panjang.

Sobat dapat membuat Tumis Santan Tempe Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tumis Santan Tempe Kacang Panjang!

Bahan-bahan Tumis Santan Tempe Kacang Panjang

1. Dibutuhkan Tempe (potong persegi panjang).
2. Gunakan Kacang Panjang.
3. Diperlukan 65 ml Santan Kara.
4. Sediakan Udang Rebon Halus.
5. Gunakan Cabe Merah (iris serong).
6. Sediakan Bawang Putih (cincang halus).
7. Siapkan Bawang Merah (cincang halus).
8. Siapkan Serai (geprek).
9. Sediakan Lengkuas (geprek).
10. Gunakan Kunyit (geprek).
11. Gunakan Daun Salam (dirobek).
12. Sediakan Daun Jeruk (dirobek).
13. Dibutuhkan Secukupnya Merica, Garam & Kaldu Bubuk.
14. Dibutuhkan Sedikit Gula Pasir.
15. Dibutuhkan Secukupnya Minyak Goreng.
16. Siapkan Secukupnya Air.

Langkah-langkah membuat Tumis Santan Tempe Kacang Panjang

1. Goreng tempe hingga matang..tapi jangan sampai kering..angkat & tiriskan..sisihkan...
2. Rebus kacang panjang hingga matang..angkat & tiriskan..sisihkan...
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai, cabe merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan kunyit..hingga harum...
4. Masukkan udang rebon..aduk rata..tumis hingga harum...
5. Masukkan santan..tambahkan air secukupnya sesuai selera..jika ingin kuah santan yg kental..tambahkan air sedikit saja..begitu pula sebaliknya...
6. Aduk terus dg api kecil hingga santan mendidih..agar santan tidak pecah...
7. Masukkan tempe & kacang panjang..aduk rata...
8. Beri garam, merica, sedikit gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya..sesuai selera...
9. Aduk rata...test rasa..koreksi rasa...
10. Angkat & Siap disajikan..Jangan lupa disaring dulu kuahnya dr bumbu2 rempah dan daun2nya...
11. Selamat mencoba...