Tempe bakar selimut santan dan kacang panjang. Sayur kacang panjang yang dikolaborasikan dengan potongan tempe ini akan menghasilkan hidangan yang sedap dan lezat. Kuah santan yang melengkapinya pun akan menjadikan hidangan semakin gurih. Resep ini bisa dijadikan sebagai referensi bagi anda dalam menyajikan menu makan di rumah.

Untuk membuatnya, kukus tempe terlebih dulu agar lebih empuk. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang dimasak bersamaan dengan bagian kulitnya. Kalian dapat menghidangkan Tempe bakar selimut santan dan kacang panjang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tempe bakar selimut santan dan kacang panjang!

Bahan-bahan Tempe bakar selimut santan dan kacang panjang

Gunakan 2 papan tempe.
Diperlukan 6-7 helai kacang panjang.
Diperlukan 1 papan pete.
Gunakan 1 btg Sereh, digeprek.
Diperlukan 1 cm lengkuas digeprek.
Diperlukan 2 daun salam.
Gunakan 2 daun jeruk (bisa skip).
Gunakan 1 sdt ebi (bisa skip).
Siapkan 600-700 ml santan (2 bks kara 65 ml tambah air).
Dibutuhkan sesuai selera Garam.
Siapkan 1/4 sdt Gula pasir.
Gunakan Kaldu jamur.
Sediakan Bumbu yg dihaluskan:.
Gunakan 9 Cabe merah.
Gunakan 7 Cabe rawit.
Gunakan 6 butir Bawang merah.
Gunakan 2 siung bawang putih.
Siapkan 1 sendok teh Terasi.
Sediakan 2 butir Kemiri di sangrai dulu. Tidak pun tak apa.
Sediakan 1 cm Kunyit.

Sedangkan jika dibiarkan hingga matang sempurna, maka bagian bijinya. Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang, sisihkan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan lengkuas sampai matang dan berbau harum. Masukkan larutan terasi kemudian aduk rata.

Langkah-langkah membuat Tempe bakar selimut santan dan kacang panjang

Potong tempe jadi 14 atau 16. Lalu pangang di teflon. Setelah wangi dan agak kecoklatan pinggirnya, balik. Sekalian gongseng ebi dilanjut kunyit dan kemiri. Bakar atau panggang juga terasi sampai wangi..
Angkat tempe kalau sudah matang baliknya. Ebi dihaluskan pakai cobek aja ya. Bumbu dihaluskan di blender atau diulek. Kacang panjang dicuci bersih lalu dipotekin. Pete setelah dibelah dicuci bersih..
Masak santan, bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk dan salam sampai santan mendidih dan sudah keluar minyak" dikit. Jaga santan jangan sampai pecah. Masukkan tempe bakarnya. Masak tempe dengan api sedang. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula..
Setelah tempe matang dan air susut masukkan pete lalu kacang panjang. Setelah kacang panjang setengah matang, masukkan ebi. Tes rasanya. Siap dihidangkan. Selamat mencoba ya.😉.

Masukan kacang panjang dan daun salam. Didihkan santan, masukkan daun salam, tempe, kacang panjang dan bumbu halus. Masakan Sayur Bobor Kacang Panjang ini lebih asik jika disantap kalau hujan, karena dengan menyeruput kuahnya yang hangat dapat juga menghangatkan badan tapi tetap cocok juga kok untuk disantap. Masukkan kacang dan daun jeruk, kemudian bumbui dengan garam. Panaskan minyak goreng yang banyak, kemudian ambil adonan peyek Demikian cara membuat peyek kacang renyah dan gurih dengan santan.