Sayur Udang Tahu Tempe Kuah Santan Kuning.
Teman-teman dapat menghidangkan Sayur Udang Tahu Tempe Kuah Santan Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Udang Tahu Tempe Kuah Santan Kuning!
Bahan Sayur Udang Tahu Tempe Kuah Santan Kuning
- Dibutuhkan 100 gr Udang, kupas buang kulitnya.
- Siapkan 4 buah Tahu, potong (sesuai selera motongnya).
- Gunakan 1 papan Tempe, potong (sesuai selera motongnya).
- Dibutuhkan 3 btg Kacang Panjang, potong.
- Siapkan 7 bh Cabe Rawit (optional).
- Gunakan 2 bh Cabe Besar (merah/ijo), iris.
- Diperlukan 2 lbr Daun Salam.
- Gunakan 1 ruas Serai, geprek.
- Siapkan 1 sc Santan Kara (65 ml).
- Diperlukan Secukupnya Air.
- Diperlukan Garam, gula, lada & penyedap rasa.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 6 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan 2 bh Kemiri, sangrai.
Cara membuat Sayur Udang Tahu Tempe Kuah Santan Kuning
- Tumis bumbu halus, tambahkan cabe rawit, cabe besar, daun salam dan serai. Tumis hingga wangi..
- Masukkan santan, tambahkan air. Aduk rata..
- Kemudian masukkan udang, yang sebelumnya udah dikasih jeruk nipis biar tidak amis..
- Masukkan tahu, tempe dan kacang panjang..
- Tambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa. Cek rasa..
- Masak hingga matang (air santan menyusut dan udang empuk)..
- Sajikan 😊.
