Oseng Tempe Kacang Panjang & Telur Puyuh. Seperti tumis tempe kacang panjang yang bisa menjadi lauk komplit di meja makan terutama sahur maupun berbuka puasa di rumah. Layaknya resep tumisan pada umumnya, resep ini dibuat dari bahan dasar dan bumbu yang sederhana. Untuk membuatnya, kukus tempe terlebih dulu agar lebih empuk.
Cara membuat: Persiapkan wajan penggorengan dan kompor, setelah itu masukkan.
Oseng tempe kacang panjang meruapakan menu masakan yang sudah sangat populer di Indonesia.
Resep Masakan Sehari hari, Oseng Tempe Kacang Panjang Sederhana.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Oseng Tempe Kacang Panjang & Telur Puyuh hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Oseng Tempe Kacang Panjang & Telur Puyuh!
Bahan Oseng Tempe Kacang Panjang & Telur Puyuh
- Diperlukan Bahan :.
- Gunakan 1 papan tempe.
- Diperlukan 200 gr telur puyuh.
- Sediakan 100 gr kacang panjang.
- Siapkan 50 ml air.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Diperlukan Bahan bumbu :.
- Gunakan 5 buah cabe hijau.
- Diperlukan 4 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 4 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 lmbr daun salam.
- Diperlukan 1,5 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
Masakan sederhana ini memiliki citarasa yang sangat nikmat karena dipadukan dengan bumbu rempah pilihan. Di dapur ternyata kacang panjang sudah dicuci dan dipotong ibu. Gulai ini berisi kol, nangka, dan kacang panjang yang dimasak kuah kuning. Ada berbagai versi hidangan nasi khas Betawi ini seperti nasi uduk pagi (dijual di pagi hari) yang memakai lauk orek tempe atau kentang, bihun atau mie goreng, tahu semur, semur jengkol, telur balado, dan kerupuk bawang.
Cara memasak Oseng Tempe Kacang Panjang & Telur Puyuh
- Potong kotak tempe kemudian goreng, potong kacang panjang 2cm sisihkan. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan cabe hingga harum.
- Tambahkan kacang panjang, masak hingga agak layu.
- Kemudian tambahkan tempe, aduk rata.
- Tambahkan telur puyuh, garam, kecap, kaldu bubuk dan air..
- Aduk rata koreksi rasa,masak hingga air menyusut dan matang..
Tempe kedelai adalah bahan makanan hasil fermentasi biji kedelai oleh kapang (jamur). Dibandingkan tempe dari bahan lain, seperti dari kecipir, lamtoro, ampas tahu, benguk, maka tempe Cara pemanfaatan tempe antara lain digoreng, disayur lodeh, oseng-oseng, kering tempe, tempe. Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak, kacang panjang ini mudah didapati di kawasan panas di Asia.
