Cara Memasak Lodeh tempe terong kacang panjang yang Gurih!

Lodeh tempe terong kacang panjang. Bagi anak kost makan seperti itu sudah nikmat banget bersyukur itupun kalo pas gajian. Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar benar nikmat rasanya. Bahkan hanya dengan sepiring nasi dan kerupuk pun biasanya kita kan lahak memakannya.

Masukkan kacang panjang, terong dan jagung. Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas enak lainnya. Hari ini maunya sarapan pake sayur lodeh. Kawan-kawan dapat membuat Lodeh tempe terong kacang panjang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lodeh tempe terong kacang panjang!

Bahan Lodeh tempe terong kacang panjang

1. Gunakan 1/2 papan tempe iris dadu.
2. Dibutuhkan 1 buah terong iris sesuai selera.
3. Diperlukan 15 buah kacang panjang iris sekitar 3 cm an lah 😅.
4. Gunakan 1 lembar daun salam.
5. Diperlukan Seruas lengkuas.
6. Gunakan 3 buah cabai rawit iris (boleh skip).
7. Sediakan 2 buah cabai merah besar iris serong.
8. Diperlukan Secukupnya air.
9. Gunakan 100 ml santan kental.
10. Gunakan Bumbu halus:.
11. Gunakan Bumbu halus:.
12. Diperlukan 5 siung bawang merah.
13. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
14. Dibutuhkan 5 buah cabai merah keriting.
15. Siapkan 3 buah cabai rawit (boleh skip).
16. Dibutuhkan 1 buah kemiri.
17. Diperlukan 1 sdt ketumbar.

Kebetulan di kulkas ada labu sayur dan kacang panjang. Kemudian masukkan terong hijau, tempe, daun melinjo, cabe rawit dan juga tomat. Sambal terong bulat dan kacang panjang. Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk.

Cara memasak Lodeh tempe terong kacang panjang

1. Cuci bersih terong kacang panjang iris sesuai selera.
2. Potong dadu tempe lalu goreng sampe garing.
3. Tumis bumbu halus,lengkuas dan daun salam hingga harum tanak / pecah minyak.
4. Tuang air sampai mendidih lalu masukkan kacang panjang terong dan irisan cabai merah.
5. Setelah kacang dan terong layu tuang santan lalu tempe yg telah di goreng tadi aduk2 koreksi rasa lalu diamkan sebentar sampe kuah menyatu dg isian.
6. Matikan api sajikan.

Jika sudah matang angkat, sayur lodeh terong sudah siap untuk disantap. Langkah-langkah resep sayur lodeh terong : Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, kemudian anda bisa masukkan cabe, teri, Laos, daun salam dan tomat sampai harum. Sayur lodeh merupakan salah satu jenis sayur yang ada di Indonesia. Sayur yang satu ini mempunyai variasi bumbu dan kuah. Bahan yang digunakan untuk membuat sayur lodeh biasanya adalah labu siam atau jipang, kacang panjang, terong, tempe, cabe dan petai.