Sayur Tempe Kacang Santan.
Kalian dapat membuat Sayur Tempe Kacang Santan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Tempe Kacang Santan yuk!
Bahan-bahan Sayur Tempe Kacang Santan
- Gunakan 2 papan tempe (saya beli disini 2000).
- Gunakan 10 kacang panjang.
- Gunakan 10 batang daun bawang merah.
- Siapkan 2 cabe merah.
- Gunakan 7 cabe rawit.
- Dibutuhkan 4 bawang putih.
- Diperlukan 4 bawang merah.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan Kara 65 ml.
- Siapkan 3 gelas air.
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Sayur Tempe Kacang Santan
- Cuci bersih semua bahan. Iris serong memanjang tahu, cabe merah dan kacang panjang, iris panjang daun bawang.
- Rajang tipis bawang merah, bawang putih, cabe, dan geprek lengkuas.
- Siapkan wajan, beri 3 sdm minyak, tunggu panas.
- Masukkan bumbu dan tumis hingga harum, matang agak kering.
- Masukkan semua sayuran, orak arik hingga agak layu.
- Masukkan air, santan, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata tunggu hingga berbuih kecil, segera kecilkan api, aduk lagi.. jika sudah meletup rata segera matikan api sambil diaduk aduk supaya santan tidak pecah.
- Koreksi rasa.
- Sayur Tempe Kacang Santan siap dinikmati 😋.
