Tauco kacang panjang (pakai santan). Disaat WFH gini nah waktunya gw masak, kali ini masak Sayur tauco kacang panjang yang pasti enaakk & pedas. Semoga jadi bahan inspirasi kalian dirumah juga. Bahan : Kacang Panjang Tempe Daging.
Umumnya, tauco digunakan dalam berbagai olahan masakan tradisional Indonesia seperti sayur tumis, sambal dan lain sebagainya.
Tauco memiliki rasa yang gurih dan menggugah selera, meski ada juga yang tak begitu.
Cara memasak kacang panjang yang simple dan mudah adalah dengan cara ditauco.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Tauco kacang panjang (pakai santan) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tauco kacang panjang (pakai santan) yuk!
Bahan Tauco kacang panjang (pakai santan)
- Diperlukan 1/4 kg kacang panjang.
- Sediakan 1 bks tauco (aku pake harga 1000).
- Siapkan 1 bks tempe (potong dadu).
- Sediakan 1/4 ons udang kering.
- Sediakan 1 liter santan, boleh di tambah air klo kurang banyak.
- Gunakan 1 batang serei (geprek).
- Gunakan 3 cm lengkuas (geprek).
- Diperlukan 2 buah daun salam (optional).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 cm jahe.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Diperlukan 2 buah Cabe keriting (boleh ditambah kalau suka pedas).
Aneka Resep Sayur dan Tumis Kacang Panjang. Sayur kacang panjang kuah santan merupakan sayur tradisional masyarakat Indonesia. Sayur ini merupakan sayur khas yang diturunkan secara turun temurun oleh nenek moyang kita. Baca juga: Sejarah Panjang Sayur Genjer, Makanan Wong Cilik Saat Krisis Pangan.
Langkah-langkah memasak Tauco kacang panjang (pakai santan)
- Goreng tempe setengah matang, kemudian sisihkan, iris kacang panjang sesuai selera (tapi jangan terlalu tebal ya).
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan daun salam, serei, lengkuas. Sudah setengah matang masukkan kacang panjang dan tauco.
- Setelah kacang panjang agak layu masukkan santan jangan lupa diaduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih masukkan udang dan tempe, kemudian masukkan garam dan penyedap rasa,, koreksi rasa sesekali,, setelah matang siap disajikan.
Tumis sayur genjer dengan cita rasa yang pedas cocok juga bisa dipadukan dengan tauco Resep Empal Gentong Khas Cirebon, Pakai Daging dan Jeroan Sapi. Resep Bubur Kacang Hijau, Tanpa Santan Juga Enak. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang dimasak bersamaan dengan bagian kulitnya. Sedangkan jika dibiarkan hingga matang sempurna, maka bagian bijinya.
