Gulai Tempe, Teri dan Kacang panjang. Gulai kacang panjang, tempe dan telor. terrrrrrenak gaes #GULAITEMPE #GULAITELOR. Bahan : Kacang Panjang Tempe Daging. Bahan : Kacang Panjang Tempe Daging.
Tumis kacang panjang campur tempe yang dipadukan dengan bumbu pedas ini akan membuat acara makan anda menjadi lebih spesial.
Rasanya yang enak dan nikmat akan selalu memanjakan lidah anda.
Tidak hanya itu, sensasi pedas yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan untuk terus.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Gulai Tempe, Teri dan Kacang panjang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Tempe, Teri dan Kacang panjang!
Bahan Gulai Tempe, Teri dan Kacang panjang
- Diperlukan 1 Papan tempe.
- Gunakan 1 Ikat Kacang panjang.
- Siapkan 1 Genggam Ikan teri tawar.
- Gunakan 15 buah Cabe rawit merah.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 btr Bawang merah.
- Diperlukan 5 btr Bawang putih.
- Diperlukan 8 buah Cabe merah.
- Dibutuhkan 2 btr Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan Bumbu dapur :.
- Dibutuhkan 2 lbr Daun salam.
- Sediakan 4 lbr Daun jeruk.
- Gunakan 1 btng serai.
- Siapkan 1 ptng lengkuas.
- Gunakan Secukupnya :.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
- Siapkan Gula pasir.
- Gunakan Garam/kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 bks Santan Instant (Kara).
Seperti tumis tempe kacang panjang yang bisa menjadi lauk komplit di meja makan terutama sahur maupun berbuka puasa di rumah. Layaknya resep tumisan pada umumnya, resep ini dibuat dari bahan dasar dan bumbu yang sederhana. Untuk membuatnya, kukus tempe terlebih dulu agar lebih empuk. Tempe goreng kacang teri atau bisa juga di sebut Kering tempe teri ini menggunakan bahan dasar tempe yang dimasak bersama teri dan kacang.
Langkah-langkah membuat Gulai Tempe, Teri dan Kacang panjang
- Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Potong tempe sesuai selera lalu sisihkan. Potong kacang panjang sesuai selera jadikan satu dengan cabe rawit merah, cuci bersih lalu tiriskan.Lalu cuci bersih ikan teri tawarnya, sisihkan..
- Haluskan bumbu2 yg sudah dicuci bersih. Bumbu dapur biarkan utuh. Lalu goreng tempe setengah matang, tiriskan. Panaskan kembali sedikit minyak goreng. Lalu tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukkan bumbu dapur. Aduk rata..
- Jika bumbu sudah harum dan berubah warna tambahkan ikan teri dan tempe. Aduk hingga rata, lalu tambahkan air secukupnya. Lalu tambahkan garam/kaldu bubuk. Gula pasir dan sedikit air. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air kembali. Aduk rata, lalu berturut2 masukkan kacang panjang dan santan instant. Aduk rata kembali, test rasa jangan lupa..
- Jika kacang panjang sudah mulai layu lalu matikan api. Pindahkan.ke wadah saji. Selamat mencoba 🙏..
Rasanya yang gurih dan manis, bisa ditambahkan cabai agar pedas, namun rasa pedasnya bisa sesuai selera. Bahan kacang panjang dan tempe bikin kandungan proteinnya tetap terjaga. Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang, sisihkan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan lengkuas sampai matang dan berbau harum. Masukkan larutan terasi kemudian aduk rata.
