Cara Membuat Sayur Lodeh Labu Siam Kacang Panjang Tahu Tempe dan Telur yang Gurih!

Sayur Lodeh Labu Siam Kacang Panjang Tahu Tempe dan Telur.

Kalian dapat menghidangkan Sayur Lodeh Labu Siam Kacang Panjang Tahu Tempe dan Telur hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Labu Siam Kacang Panjang Tahu Tempe dan Telur!

Bahan Sayur Lodeh Labu Siam Kacang Panjang Tahu Tempe dan Telur

1. Diperlukan 1 buah labu siam.
2. Diperlukan Secukupnya kacang panjang.
3. Siapkan 1/2 papan tempe.
4. Diperlukan 3 butir telur rebus.
5. Gunakan 4-5 kotak kecil tahu.
6. Sediakan 1 kotak kecil santan instan @65 gr.
7. Dibutuhkan Secukupnya air bersih.
8. Siapkan 6 siung bawang merah.
9. Diperlukan 3 butir bawang putih.
10. Diperlukan 5-6 buah cabe merah keriting.
11. Siapkan 2 buah cabe rawit.
12. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, 1 ruas dihaluskan, 1 ruas di geprek.
13. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
14. Diperlukan 1 lembar daun salam.
15. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
16. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
17. Dibutuhkan 1/2 blok kecil terasi bakar.
18. Gunakan 1 butir kemiri.
19. Siapkan Secukupnya garam.
20. Dibutuhkan Secukupnya gula pasir.
21. Siapkan 1 blok kecil gula merah.
22. Sediakan Secukupnya Royco ayam.
23. Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.

Cara memasak Sayur Lodeh Labu Siam Kacang Panjang Tahu Tempe dan Telur

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, Terasi bakar, cabe merah keriting, cabe rawit, kunyit, dan lengkuas. Sisihkan..
2. Kupas labu Siam, buang bijinya, potong-potong dadu, kemudian cuci bersih.. Sisihkan..
3. Potong-potong dadu tahu dan tempe. Sisihkan..
4. Cuci bersih kacang panjang, potong dan buang ujung-ujungnya. Patah-patah menggunakan jari tangan sepanjang Kira-Kira 2 ruas jari. Sisihkan..
5. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk sampai wangi..
6. Tambahkan santan, air bersih, aduk rata. Masukkan gula pasir, garam, gula merah, dan royco ayam. Aduk rata dan masak sampai air santan mendidih..
7. Setelah itu, masukkan potongan labu siam dan kacang panjang. Masak sampai sayuran menjadi lemas..
8. Masukkan tempe dan telur rebus. Aduk rata sambil tes rasa..
9. Terakhir masukkan potongan tahu. Masak kembali sampai mendidih..
10. Matikan kompor, pindah sayur ke mangkuk. Sajikan bersama nasi hangat..