Sayur Lodeh Labu Siam, Kacang Panjang, Telur, Tahu Tempe.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam, Kacang Panjang, Telur, Tahu Tempe hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh Labu Siam, Kacang Panjang, Telur, Tahu Tempe yuk!
Bahan Sayur Lodeh Labu Siam, Kacang Panjang, Telur, Tahu Tempe
- Diperlukan 1 Buah Labu Siam (Potong Dadu).
- Gunakan 200 gr Kacang Panjang.
- Siapkan 1 Buah Tahu (potong dadu lalu goreng sebentar).
- Diperlukan 1 Buah Tempe (potong memanjang/sesuai selera).
- Siapkan 5 Butir Telur Rebus.
- Gunakan 350 ml Santan Kental.
- Gunakan 400 ml Air Kaldu.
- Diperlukan Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Diperlukan 8 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih.
- Diperlukan 5 Buah Cabai Merah.
- Gunakan 1 Buah Cabai Rawit (boleh skip).
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Diperlukan 1 cm Kunyit.
- Siapkan 1/2 cm Lengkuas Muda.
- Siapkan Bumbu Pelengkap.
- Sediakan 1 Lembar Daun Salam.
- Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas (Geprek).
- Diperlukan 1 Sdm Gula Merah.
- Gunakan 1/2 Sdm Gula Pasir.
- Diperlukan Secukupnya Garam.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Labu Siam, Kacang Panjang, Telur, Tahu Tempe
- Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, tumis hingga wangi..
- Masukkan santan dan air kaldu masak hingga mendidih. Setelahnya, masukkan labu siam, kacang panjang dan tempe. Masak hingga kedua sayuran tsb layu..
- Masukkan telur dan tahu lalu tambahkan garam, gula merah, dan gula pasir, masak hingga 5 menit. Setelah 5 menit, koreksi rasa. Jika sudah pas, sayur lodehnya siap disajikan. 😉.
