Gulai Udang Tempe Kacang Panjang. Cara Membuat Petiki kacang panjang, cuci, tiriskan. Gulai kacang panjang telur puyuh. foto: Instagram/@tintinrayner. Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp.
Seperti tumis tempe kacang panjang yang bisa menjadi lauk komplit di meja makan terutama sahur maupun berbuka puasa di rumah.
Layaknya resep tumisan pada umumnya, resep ini dibuat dari bahan dasar dan bumbu yang sederhana.
Kacang panjang, tempe dan udang akan berkolaborasi menjadi satu sehingga akan menghasilkan cita rasa yang begitu nikmat dan enak.
Kalian dapat menyiapkan Gulai Udang Tempe Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Udang Tempe Kacang Panjang!
Bahan Gulai Udang Tempe Kacang Panjang
- Siapkan 250 gram Udang, bersihkan, goreng sebentar.
- Siapkan Secukupnya Tempe, potong sedang.
- Dibutuhkan Secukupnya Kacang panjang, potong kecil2.
- Dibutuhkan 1 batang Sereh, geprek.
- Siapkan 1 lembar Daun salam.
- Diperlukan 1 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 2 buah Cabe merah besar, potong serong.
- Diperlukan 1 ruas Lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 1 bungkus Santan kara.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Gunakan Bumbu halus.
- Diperlukan 5 siung Bawang putih.
- Diperlukan 3 siung Bawang merah.
- Sediakan Secukupnya Merica.
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Gunakan Secukupnya Garam.
Bumbu serta rempah yang digunakannya pun akan membuat tumisan yang satu ini menjadi lebih gurih. Cara Menanam Kacang Panjang Agar Berbuah Lebat - Kacang panjang (Vigna Sinensis L.) merupakah salah satu jenis sayuran yang terbilang banyak peminatnya. Artinya, kacang panjang punya respon pasar cukup bagus. Karenanya, tak usah heran kalau kacang panjang banyak.
Langkah-langkah membuat Gulai Udang Tempe Kacang Panjang
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas..
- Jika sudah harum, masukkan tempe dan kacang panjang, tambahkan air. Aduk sampai matang..
- Masukkan santan kara..
- Masukkan udang, aduk sampai matang..
- Tambahkan cabe merah, garam secukupnya..
- Cek rasa..
- Angkat dan sajikan..
Kacang panjang sering sekali dijadikan sayur atau bahan lalapan yang nikmat. Selain nikmat ternyata kacang oanjang juga kaya akan nutrisi sebagaimana jenis Di Indonesia kacang panjang merupakan tanaman yang biasa dibudidayakan di musim penghujan. Bukan berarti kacang panjang tidak cocok. Bahan kacang panjang dan tempe bikin kandungan proteinnya tetap terjaga. Sisi sehat lainnya dari tumis tempe kacang panjang kecap ini adalah penggunaan minyak yang tidak berlebihan dalam proses memasaknya.
