Sayur Gulai Kacang Panjang, Tempe dan Telur Puyuh.
Kalian dapat menghidangkan Sayur Gulai Kacang Panjang, Tempe dan Telur Puyuh hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Gulai Kacang Panjang, Tempe dan Telur Puyuh!
Bahan-bahan Sayur Gulai Kacang Panjang, Tempe dan Telur Puyuh
- Sediakan Bahan utama :.
- Dibutuhkan 1 ikat kacang panjang.
- Dibutuhkan 1 papan tempe sedang.
- Gunakan 20 butir telur puyuh.
- Diperlukan Bahan halus :.
- Diperlukan 10 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 4 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Gunakan garam.
- Dibutuhkan Bahan tambahan :.
- Gunakan 1 batang serai memarkan.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas memarkan.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 sdk gula.
- Sediakan 1 sachet santen kara.
- Gunakan secukupnya ketumbar bubuk.
- Sediakan secukupnya penyedap rasa.
- Gunakan minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Sayur Gulai Kacang Panjang, Tempe dan Telur Puyuh
- Kacang panjang dipotong - potong 3 cm, kemudian tempe dipotong dadu.
- Selanjutnya telur puyuh direbus hingga matang, setelah telur puyuh matang, kupas kulit telur puyuhnya.
- Kemudian cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, garam secukupnya diulek sampai halus, setelah itu serai dan lengkuas di memarkan.
- Selanjutnya masukkan minyak goreng secukupnya kedalam wajan dan masukkan bumbu yang sudah di haluskan, serta serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ketumbar secukupnya, gula secukupnya dan penyedap rasa secukupnya. kemudian aduk hingga tercium aroma wanginya.
- Setelah itu beri air sedikit dan masukkan kacang panjang hingga kacang panjang tersebut layu, kemudian masukkan tempe dan telur puyuh aduk hingga rata.
- Setelah semuanya empuk masukkan 1 sachet santan dan beri air secukupnya, kemudian aduk hingga santan mendidik.
- Kemudian tes rasa, apabila sudah pas. matikan api..
- Pindahkan ke mangkuk saji, siap dihidangkan..
