Sayur Lombok (Tahu Tempe Cabe Ijo Santan).
Kamu dapat memasak Sayur Lombok (Tahu Tempe Cabe Ijo Santan) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Lombok (Tahu Tempe Cabe Ijo Santan)!
Bahan Sayur Lombok (Tahu Tempe Cabe Ijo Santan)
- Dibutuhkan Minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris halus.
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdm udang rebon (klo pakai ebi kering, pasti lebih wangi).
- Gunakan daun salam, laja (secukupnya).
- Diperlukan 100 gram cabe hijau besar, iris serong.
- Siapkan 2 buah cabe merah, iris serong.
- Sediakan 1 ikat kecil kacang panjang, potong pendek 2-3 cm.
- Diperlukan secukupnya tempe, potong dadu.
- Gunakan garam & merica & gula merah untuk perasa.
- Siapkan secukupnya air.
- Sediakan 100 gr santan kental (saya beli yang fresh ya... bukan kemasan, karena lebih alami).
Langkah-langkah memasak Sayur Lombok (Tahu Tempe Cabe Ijo Santan)
- Tumis bawang merah, bawang putih, salam dan laja sampai wangi..
- Masukkan udang rebon / ebi. Tumis hingga wangi.
- Masukkan sisa bahan; cabai merah, cabai hijau, kacang panjang, tempe & tahu..
- Tuang air, secukupnya sampai semua bahan terendam..
- Tunggu mendidih, beri perasa (garam, merica & gula merah).
- Setelah mendidih, masukkan santan kental, aduk dan periksa rasa..
- 😋 Siap disajikan deh di meja makan keluarga.
