Lodeh kacang panjang tempe. Sayur lodeh tempe ini adalah salah satu kreasi yang akan menyemarakan suasana makan siang atau malam Sayur lodeh memiliki banyak sekali jenisnya. Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa. Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar benar nikmat rasanya.
Resep Lodeh Kacang Panjang dan Tempe.
Jika sudah enak matikan kompor dan sayur lodeh kacang panjang tewel siap untuk dinikmati!
Sangat cocok di santap ketika cuaca panas karena sayur lodeh.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Lodeh kacang panjang tempe hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lodeh kacang panjang tempe yuk!
Bahan-bahan Lodeh kacang panjang tempe
- Sediakan 1 ikat kacang panjang.
- Dibutuhkan 1 buah tempe.
- Dibutuhkan Santan kara.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 12 cabe rawit.
- Siapkan Kunyit bubuk.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan secukupnya Gula, garam, merica penyedap.
CARA MEMBUAT SAYUR KACANG PANJANG TEMPE Bahan-bahan - Kacang panjang - Tempe - Santan - Bumbu (divideo). Seperti tumis tempe kacang panjang yang bisa menjadi lauk komplit di meja makan terutama sahur maupun berbuka puasa di rumah. Layaknya resep tumisan pada umumnya, resep ini dibuat dari bahan dasar dan bumbu yang sederhana. Untuk membuatnya, kukus tempe terlebih dulu agar lebih empuk.
Langkah-langkah memasak Lodeh kacang panjang tempe
- Potong" kacang panjang dan tempe.
- Goreng duo bawang dan cabe.
- Haluskan duo bawang dan cabe.. untuk cabenya stngah saya ulek stngah lg saya biarkan utuh.
- Tumis kembali bumbu halus sebentar saja, masukan daun salam kemudian masukan air dan stngah santan kara.
- Kalau sudah mendidih masukan kacang panjang. Tunggu sampai empuk..
- Kalau kacang panjang sudah empuk masukan tempe dan beri gula, garam, merica, kunyit bubuk dan penyedap.
- Tambahkan lg sisa santan td. Tunggu sbntar smpai mendidih dan bumbu meresap ke tempe.
Sisi sehat lainnya dari tumis tempe kacang panjang kecap ini adalah penggunaan minyak yang tidak berlebihan dalam proses memasaknya. Alih-alih memakai minyak banyak, kita cukup menggunakan tambahan air saja agar makanan tidak cepat gosong. Menu pertama olahan kacang panjang yang paling umum dibuat adalah tumis kacang panjang pedas. Tempe yang kaya akan protein ini sangat cocok dipadukan dengan kacang panjang. Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas enak lainnya.
