Resep: Sayur Lodeh Tempe Santan Pedas Kekinian

Sayur Lodeh Tempe Santan Pedas. Resep masakan sayur lodeh ini menggunakan bumbu tradisional tempe busuk dan petai yang dicampurkan dalam bumbu yang dihaluskan. Masakan ini bercitarasa pedas dan memiliki tekstur yang empuk. Kuah santan yang menyertainya seakan menambah kenikmatan dalam menikmati makanan.

Sayur Lodeh Super Pedas: menu sayur yang sehat dan mampu menambah nafsu makan keluarga. Rasa pedas lezatnya bisa membuat Anda Masak sampai mendidih. Jika sudah matang merata, matikan api dan angkat. Kawan-kawan dapat membuat Sayur Lodeh Tempe Santan Pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Tempe Santan Pedas!

Bahan-bahan Sayur Lodeh Tempe Santan Pedas

1. Diperlukan 1/2 balok atau 200gr Tempe, iris kotak memanjang.
2. Siapkan 3-4 lajur kacang panjang (Jangan lebih banyak dr tempenya).
3. Siapkan 3 cabe hijau iris miring.
4. Siapkan 2 cabe merah iris miring.
5. Dibutuhkan sesuai selera Cabe rawit ,iris.
6. Siapkan 1-2 helai daun salam.
7. Gunakan 1 santan cair 125ml/santan bubuk.
8. Dibutuhkan 1 sdt garam 1/2 sdt gula.
9. Gunakan Bumbu Halus.
10. Diperlukan 1-2 siung Bawang putih.
11. Sediakan 3 bawang merah.
12. Gunakan 1 buah Kemiri (optional).
13. Sediakan Ketumbar (bs biji/bubuk).
14. Dibutuhkan Haluskan smua bumbu halus.
15. Gunakan Bawang goreng utk taburan.

Resep ini mirip dengan sayur asem, cuma sayur asem ini tanpa santan, sedangkan sayur lodeh memiliki kuah yang agak kental karena dicampur dengan santan sehingga menghasilkan citarasa gurih, sedikit pedas dan tidak asam. Tak hanya penyajiannya yang mudah dan rasanya yang sedap. Resep Sayur Lodeh Terong Ungu Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Sayur lodeh adalah campuran sayuran yang terdiri dari terong ungu atau terong hijau atau terong bulat, kacang panjang, jagung manis, dan labu siam pakai nangka muda juga boleh dengan kuah santan putih ini bisa.

Cara memasak Sayur Lodeh Tempe Santan Pedas

1. Tumis bumbu halus dalam minyak panas, bersama dengan irisan cabai dan daun salam. Masak hingga harum, lalu masukkan santan, aduk hingga akan mendidih.
2. Masukkan tempe, garam, gula. Bs ditambah kaldu jamur sesuai selera (saya tidak pakai). Aduk slama 3 menit, tambahkan air agar tempe terendam. Tutup wajan.
3. Setelah air menyusut, kira2 5 menit masukkan kacang panjang, aduk rata. Tutup kembali wajan. Masak slama 3 menit, cicipi, koreksi rasa. Hidangkan dengan bawang goreng, ditemani sambal terasi :).

Tahu tempe merupakan makanan yang murah meriah dan mudah didapat, dan yang lebih keren lagi adalah kaya akan protein. Tentu saja Sayur Tahu Tempe Santan Pedas Sedap ini termasuk bagian dari makanan sehat yang tidak boleh diabaikan begitu saja. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe. Salah satu resep masakan sayur yang tidak kenal jaman ini memang mantap rasanya.