Cara Memasak Bolu Kojo khas Palembang yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan Kampung.

Bolu Kojo khas Palembang. Mencoba buat kue tradisional khas Palembang Bolu Koja atau Bolu Kojo. Tanya-tanya resep sama sahabat ku yang asli sana 🥰 Terimakasih resepnya @nitya_dk 🙏🏻🥰 aku jadi berhasil buat bolu koja 💕 Namanya memang Bolu, tapi beda teksturnya sama bolu modern. Ini kue basah tradisional yang teksturnya bis.

Bolu Kojo khas Palembang COM - Selain pempek, tekwan atau model, banyak lainnya makanan khas Palembang yang tak kalah enak. Bagi kamu yang menyukai hidangan manis, bolu kojo bisa menjadi alternatif pilihan terbaikmu. Resep Bolu Kojo Khas Palembang - Pecinta bolu kukus pastinya sudah tidak asing lagi mendengar makanan khas daerah palembang ini. ya, Bolu Kojo rasanya yang legit, gurih santan serta wangi pandan yang begitu menggugah membuat ke khasannya semakin dicintai. Kawan-kawan dapat membuat Bolu Kojo khas Palembang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Kojo khas Palembang!

Bahan-bahan Bolu Kojo khas Palembang

  1. Gunakan 4 btr telur ayam.
  2. Gunakan 300 gr gula halus.
  3. Sediakan 400 gr tepung terigu.
  4. Diperlukan 100 gr tepung maizena.
  5. Dibutuhkan 25 helai daun pandan.
  6. Dibutuhkan 800 ml santan.
  7. Siapkan 100 gr butter cair.
  8. Siapkan 1/2 sdt garam.

Bolu kojo yaitu satu diantara makanan khas Palembang yang senantiasa tersaji ketika acara-acara adat. Tipisnya irisan ini karena rasa kue ini begitu manis sekali. Bolu kojo khas Palembang memiliki warna hijau. Warna tersebut berasal dari daun suji atau daun pandan.

Langkah-langkah memasak Bolu Kojo khas Palembang

  1. Siapkan bahan2nya.
  2. Campur santan,daun pandan.Lalu blender.Saring dan masak,didihkan lalu dinginkan.
  3. Siapkan mangkok besar.Camput telur dan gula aduk hingga rata dengan whisk..
  4. Lalu masukkan campuran terigu,maizena dan garam.Aduk rata dengan whisk.
  5. Lalu tuang rebusan santan jus pandan.Sambil diaduk rata.Terakhir masukkan butter leleh Aduk rata..
  6. Siapkan loyang.Olesi dengan mentega.Tuang adonan lalu oven 180' selama +- 1jam..

Selain memberikan warna yang cantik, daun suji atau daun pandan juga memberikan aroma yang nikmat. Tidak harus jauh-jauh ke Palembang untuk menikmati kue bolu yang satu ini. Anda bisa membuat sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep kue bolu. Kojo atau kemojo berasa dari kata kemboja.