Ting-Ting Kacang Wijen (Nougat Kacang Wijen).
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Ting-Ting Kacang Wijen (Nougat Kacang Wijen) hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ting-Ting Kacang Wijen (Nougat Kacang Wijen)!
Bahan Ting-Ting Kacang Wijen (Nougat Kacang Wijen)
- Dibutuhkan 125 gram kacang tanah kupas/tanpa kulit.
- Dibutuhkan 50 gram wijen.
- Siapkan 100 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm penuh minyak goreng.
Cara memasak Ting-Ting Kacang Wijen (Nougat Kacang Wijen)
- Siapkan kacang tanah tanpa kulit, cacah kasar (bisa menggunakan chopper).
- Sangrai kacang hingga setengah matang, angkat, sisihkan.
- Sangrai juga wijen hingga setengah matang, angkat, sisihkan.
- Dalam wadah campur kacang tanah sangrai dan wijen sangrai, sisihkan.
- Masak gula pasir diatas wajan atau pan anti lengket hingga gula menjadi cair, gunakan api kecil saja agar tidak gosong.
- Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, aduk hingga rata.
- Masukkan campuran kacang tanah dan wijen sangrai, aduk hingga rata dan terbalut karamel gula dengan sempurna, angkat.
- Tuang adonan diatas loyang (gunakan loyang kue kering yang lebar) yang sudah dialasi daun pisang atau baking paper kemudian ratakan sambil dipadatkan (usahakan meratakan agak tipis agar saat dingin tidak terlalu keras ketika digigit).
- Saat masih hangat, potong-potong ting-ting kacang dengan ukuran sesuai selera.
- Ting-ting kacang wijen siap disajikan.
