Onde-Onde kacang hijau (kulit). Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang.
Resep dan Cara Membuat Kue Onde-Onde Wijen Isi Kacang Hijau/Ijo yang Lembut dan Khas.
Berikut uraian resep onde onde lezat dengan berbagai isian dan variasi isi kacang hijau, keju, coklat dan gula merah Sebagai bahan kulit memang tidak jauh beda dengan membuat onde onde isi kacang hijau.
Pilihan menggunakan kentang atau tidak juga masih tergantung selera.
Kalian dapat memasak Onde-Onde kacang hijau (kulit) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Onde-Onde kacang hijau (kulit) yuk!
Bahan Onde-Onde kacang hijau (kulit)
- Dibutuhkan Bahan isian ;.
- Diperlukan 100 gram kacang hijau.
- Diperlukan 5 sdm gula pasir.
- Gunakan 150 ml santan (saya pakai yang instan 65 ml + air sampai 150 ml).
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan Secukup air untuk merebus.
- Diperlukan Bahan Kulit :.
- Siapkan 250 gram tepung ketan.
- Gunakan 25 gram tepung beras.
- Dibutuhkan 50 gram kentang rebus haluskan.
- Dibutuhkan 5 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 190 ml air hangat sampai 200 ml.
- Diperlukan Secukupnya wijen.
Gunakan tepung yang berkualitas supaya Cara membuat Onde onde. Pertama tama kita bikin isi kacang hijaunya dulu. Rendam kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya ke dalam air. Onde-onde juga merupakan salah satu ciri khas makanan dari kota Mojokerto.
Cara memasak Onde-Onde kacang hijau (kulit)
- Cara Buat Isian : cuci bersih kacang ijo. Rendam kacang ijo kurang lebih 2 jam. Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang ijo rebus sampai empuk. Tiriskan. Blender kacang hijau dengan santan sampai halus. Pindahkan ke dalam wajan. Tambahkan gula dan garam. Masak sampai matang dan kadar air habis. Angkat dan dinginkan. Bentuk bulat adonan isian. Punya saya di timbang beratnya 10 gram..
- Cara membuat Kulit : Semua bahan di campur dan tambahkan air hangat sedikit sedikit. Sampai kalis. Bulat bulatkan 20 gram. Pipihkan masukkan bahan isian, lalu bulatkan lagi. Masukkan kedalam air, gilingkan ke atas wijen. Goreng dengan api kecil. Kalau sudah mengambang, dibolak balik biar rata. Tunggu sampai kuning keemasan..
- NOTE : Masukkan adonan kedalam minyak hangat. Ingat minyak hangat biar tidak meletus. Untuk menggoreng minyak tidak boleh dalam keadaan panas. Hidupkan api kompor biar minyak hangat masukkan onde-onde, masak sampai emas kekuningan. Angkat matikan api. Biar minyak turun panasnya dulu. Lalu hidupkan api kompor biar minyak hangat lalu masukkan onde-onde. Ulangi sampai habis..
- Selamat mencoba bunda 😊😍.
Onde-onde ini biasanya dibuat dari tepung ketan yang digoreng dengan isi berupa kacang hijau kemudian permukaan dikasih dengan biji wijen. Nah begitulah tutorial lengkap cara membuat Onde Onde isi Kacang Hijau yang. Nah, umumnya isian onde-onde ini adalah kacang hijau. Namun saat ini sudah banyak kreasi resep onde-onde. Sehingga tak jarang kamu bisa mendapati penjual kudapan ini dengan beragam warna dan rasa yang lebih menarik.
