Lek Tau Suan (Bubur Kacang Ijo Kupas). Traditional desert in Singapore, Lek Tau Suan. Still a popular dessert in most food court and hawker centre. However, most of them are too sticky by the.
Saat mencicipinya, kuah kental manisnya begitu terasa.
Lek Tau Suan dessert (Chinese: 绿豆爽) is made with split mung bean (a.k.a. mung dal).
Bits of crunchy and slightly sweet water chestnut add crunchy texture to.
Kawan-kawan dapat membuat Lek Tau Suan (Bubur Kacang Ijo Kupas) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lek Tau Suan (Bubur Kacang Ijo Kupas) yuk!
Bahan-bahan Lek Tau Suan (Bubur Kacang Ijo Kupas)
- Diperlukan Bahan bubur :.
- Sediakan 150 gr kacang ijo kupas.
- Siapkan 400 ml air.
- Gunakan 3 cm jahe geprek.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena.
- Sediakan 2 lembar daun salam (me : skip).
- Gunakan Bahan Saos Santan:.
- Diperlukan 1 bungkus santan kara (65gr).
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 150 ml air.
- Gunakan 1 sdm maizena.
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan 3 buah Ca Kwee Potong kecil-kecil.
Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. Rebus kacang hijau bersama air sampai empuk dan air. Lek Tau Suan adalah makanan yang terbuat dari kacang hijau kupas. Sesuai namanya, Lek Tau San sendiri berasal dari bahasa Tionghoa yang berarti Butiran Mutiara Kacang Hijau.
Cara memasak Lek Tau Suan (Bubur Kacang Ijo Kupas)
- Rendam kacang ijo kupas selama 2-3 jam selum di masak..
- Rebus kacang hijau kupas dengan jahe geprek hingga empuk.
- Setelah empuk tambahkan gula aduk rata setelah mendidih tambahkan maizena yang sudah di larutkan dengan 1 sdm air aduk rata. Jika sudah mengental dan mendidih angkat dan sisihkan.
- Campurkan semua bahan aduk rata masak hingga mengental dan mendidih angkat dan sisihkan..
- Cara Penyajian : tuang 3 sendok sayur bubur ke dalam mangkok lalu beri 2-3 sdm saos santan dan bila suka beri tambahan potongan cakwe yang telah di potong-potong. Selamat mencoba 😍🥰🥰😋😋.
Nama ini sesuai dengan tampilan menu Lek Tau Suan yang biji-biji kacang hijaunya tampak berkilauan seperti. Lek tau suan merupakan makanan yang terbuat dari kacang hijau kupas. Makanan yang berasal dari Tionghoa ini dimasak bersama dengan campuran kuah kental bening yang terbuat dari tepung tapioka, gula pasir, dan juga pandan. Lek tau suan biasanya disajikan bersama dengan ca kwee garing. Hanya saja, saat menyatap Lek Tau Suan yang mirip dengan bubur kacang hijau ini, warga lebih suka menambahkan topping cakue.
