Bubur Kacang Hijau. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak.
Resep bubur kacang hijau ini dapat Anda coba di rumah sebagai variasi kudapan lezat untuk.
Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya.
Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Hijau!
Bahan Bubur Kacang Hijau
- Sediakan 1/4 kg kacang hijau.
- Siapkan 1 bungkus santan instan (kara).
- Sediakan 150 gr Gula merah.
- Gunakan 6 sdm Gula pasir.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung sagu.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Air.
Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Selain menyehatkan, burjo ini juga cukup mengenyangkan.
Cara membuat Bubur Kacang Hijau
- Cuci bersih kacang hijau lalu masak dengan air kurleb 500ml setelah mendidih matikan kompor diamkan sejam.
- Kemudian masak kembali kacang hijau, masukan gula pasir gula merah jahe (dibakar dan geprek), selembar daun pandan tambahkan air secukupnya tunggu sampai semuanya menyatu dan kacang hijau empuk.
- Setelah smuanya dirasa pas rasanya masukan tepung sagu yg telah dicampur dengan air sedikit kedalam bubur kacang hijau, aduk2 sampai meletup-letup (supaya agak mengental). Matikan.
- Membuat santan,, siap kan di panci berbeda air 200ml tambahkan santan instan garam 1/4 sdt daun pandan,,masak sambil diaduk terus sampai mendidih (supaya tdk pecah santan).
- Taraaa jadi deh tinggal disantap hangat2.
Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Konsumsi bubur kacang hijau sangat cocok buat kamu yang punya keinginan itu, guys. Apalagi, jika saat ini kamu sedang diet. Setelah makan bubur kacang hijau, biasanya orang akan lebih cepat kenyang sehingga nafsu makan pun terkontrol.
