Bakpia Pathok teflon isi kacang hijau dan coklat. Bahan C : Selai coklat dan kacang hijau utk isian. BAKPIA TEFLON ISI COKLAT VERSI SIMPLE Bakpia Pathok teflon isi kacang hijau dan coklat.
Lalu masukan air secukupnya ke dalam Bagikan atau sebarkan resep dan cara membuat kue bakpia isi kacang hijau ini kepada teman-teman anda.
Tambahkan juga komentar pada kolom di bawah ini.
Sejak saat itu bakpia mulai terkenal dan memiliki banyak varian isi seperti keju, coklat, durian dan nanas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Bakpia Pathok teflon isi kacang hijau dan coklat hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakpia Pathok teflon isi kacang hijau dan coklat yuk!
Bahan Bakpia Pathok teflon isi kacang hijau dan coklat
- Diperlukan Bahan kulit A.
- Dibutuhkan 250 gr tepung terigu (me:segitiga biru).
- Dibutuhkan 50 gr gula pasir halus.
- Gunakan 50 gr butter (me : blue band cake & cookie).
- Siapkan 80-90 ml air.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Diperlukan Bahan Kulit B.
- Gunakan 100 gr tepung terigu.
- Diperlukan 40 gr margarin.
- Gunakan 1 sdm minyak goreng.
- Siapkan 50 ml air.
- Dibutuhkan Isian.
- Dibutuhkan Kacang hijau sisa isian onde2.
- Gunakan Coklat DCC colatta.
Salah satu jenis bakpia yang paling terkenal adalah bakpia pathok. Bakpia tersebut berasal dari daerah Pathok yang terletak di Yogyakarta. Jika dahulu hanya menggunakan isi kacang hijau saja, maka kini bakpia sudah tersedia dengan berbagai varian isi lainnya seperti coklat, keju, selai, dan. Harga bakpia ini sendiri beraneka macam.
Cara memasak Bakpia Pathok teflon isi kacang hijau dan coklat
- Membuat kulit A : campur tepung, margarin, gula dan minyak goreng, aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air sampai adonan cukup kalis. Lalu timbang masing2 adonan @20 gram. Bulatkan (me : jadi 22 bulatan).
- Membuat kulit B : campur tepung, margarin dan minyak goreng, aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air sampai adonan cukup kalis. Lalu timbang adonan masing2 7-8gr. Bulatkan (me : jadi 22 bulatan).
- Ambil adonan kulit A, lalu pipihkan. Lalu beti adonan kulit B di atas adonan A tadi kemudian pipihkan. Lali lipat seperti amplop.
- Kemudian rendam dalam minyak selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, ambil adonan kemudian pipihkan, lalu lipat kembali seperti amplop dan pipihkan kembali. Kemudian beri isian (berat isian @10gr) lalu bulatkan.
- Panaskan teflon, panggang bakpia dengan api kecil dan tutup teflon. Panggang selama 20 menit, kemudian balik bakpia dan panggang lagi selama 20 menit.
- Bakpia pathok teflon siap disajikan.
Bahan Adonan Untuk Resep Bakpia Pathok Khas Jogja Isi Kumbu Kacang Hijau, Coklat. Bakpia pathok sudah siap unntuk disajikan. Tips: Untuk mendapatkan adonan yang mengembang sempurna, ayak terlebih dahulu tepung terigu. Bakpia (Hanacaraka:ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ ꦥꦛꦸꦏ꧀, bakpia pathuk) adalah kue berbentuk bulat pipih, terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Bakpia asal mulanya berasal dari daratan Tiongkok.
