Cara Membuat Onde2 isi kacang ijo Legit dan Nikmat!

Onde2 isi kacang ijo. Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus. Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.

Bubuk Vanila secukupnya atau sekitar seperempat sendok kecil / sendok teh. Onde-onde terdiri dari dua jenis, yaitu kering dan basah. Onde-onde kering biasanya tidak memiki isi di dalamnya. Kawan-kawan dapat menghidangkan Onde2 isi kacang ijo hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Onde2 isi kacang ijo!

Bahan Onde2 isi kacang ijo

1. Dibutuhkan Bahan isian:.
2. Siapkan 100 gram kacang ijo kupas.
3. Siapkan 1 bungkus santan kara (65ml).
4. Sediakan 4 sdm penuh gula pasir.
5. Dibutuhkan 1/2 sdt vanili ekstrak.
6. Siapkan 1/2 sdt pandan essence.
7. Siapkan Sejumput garam.
8. Gunakan Bahan kulit:.
9. Gunakan 200 gram tepung ketan.
10. Sediakan 70 gram gula pasir diblender (bisa dilarutkan di air hangatnya).
11. Dibutuhkan Sejumput garam.
12. Gunakan 50 gram kentang kukus.
13. Gunakan 150 ml air hangat.
14. Dibutuhkan Pewarna makanan.
15. Siapkan Wijen secukupnya untuk taburan kulit.

Untuk onde-onde basah biasanya memiliki isian kacang hijau. Jajanan ini cocok sebagai suguhan acara ataupun teman santai. Untuk membuat onde-onde sendiri tidaklah susah. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah.

Langkah-langkah memasak Onde2 isi kacang ijo

1. Rendam kacang ijo kupas selama 1 jam.. kemudian kukus barengan kentang.. setelah dingin blender kacang ijo kupas + gula pasir + santan kara hingga halus.. kemudian tambahkan air sedikit saja buat bersihkan sisa yang lengket di blender..Masak hingga kering/ air menyusut...
2. Selanjutnya haluskan kentang kukus dan campurkan semua bahan lainnya aduk hingga merata, dan istirahat kan sebentar...
3. Bulatkan isian kacang ijo terlebih dahulu.. ambil adonan sesuaikan dari isinya, pastikan setipis mungkin kulitnya.. kemudian bulatkan dengan 2 tangan sampe permukaan kulitnya mulus kemudian balurkan ke wijen hingga tertutup semua, kemudian celupkan di minyak dingin hingga terendam, jika sudah cukup didalam wajan goreng dengan api kecil terlebih dahulu dan bila mulai terapung api bisa diset sedang.. goreng hingga matang.. (ketika digoreng akan mengembang dari ukuran mentahnya, jadi akan kopong).
4. Jika tidak mau digoreng semua bisa simpan di wadah kedap udara, masukkan kulkas.. bisa digoreng besoknya lagi.. gambar diatas yang dipegang itu belum digoreng, buat perbandingan setelah digoreng akan mengembang.. Masih dingin tetap lembut empuk.. isiannya saya bikin 8 gram dan kulitnya 7gram...
5. Pastikan gorengnya menggunakan minyak banyak.. jika tidak sampai terendam cenderung wijennya coklat gak cantik (kyak digambar bawah yang berwarna merah&hijau) berikutnya (warna cokelat&kuning) baru pakai minyak banyak bisa cantik warnanya.. warna original gak sempat kefoto.. ini menggunakan 4 macam warna: merah, hijau, kuning dan cokelat...

Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar bulatannya sempurna. Masak adonan isi dengan api kecil. Cara Membuat Onde-Onde: Cara Membuat Onde-onde Wijen Isi Kacang Hijau Nikmat - Onde-onde adalah jenis kuliner khas Provinsi Jawa Timur, di kota Mojokerto.