Cara Membuat Bakpia kacang hijau lembut Kekinian

Bakpia kacang hijau lembut. Resep Bakpia Pathok Jogja Kumbu Kacang Hijau, Coklat dan Keju Lengkap Dengan Cara Membuat Resep Kulit Bakpianya. Ciri khas yang disukai dari tekstur bakpia ini adalah rasanya yang renyah di kulit bakpianya dan lembut di bagian dalam. Ada banyak variasi rasa dan merek bakpia terkenal.

Taksturnya lembut dan akan membuat kita ketagihan. Lihat juga resep Kumbu Kacang Hijau (isian bakpia) enak lainnya. Resep 'bakpia kacang hijau' paling teruji. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Bakpia kacang hijau lembut hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakpia kacang hijau lembut yuk!

Bahan-bahan Bakpia kacang hijau lembut

1. Sediakan 250 gr terigu cakra.
2. Siapkan 4 sdm gula pasir.
3. Dibutuhkan 1 sdt ragi instan.
4. Dibutuhkan 120 ml susu cair hangat.
5. Siapkan 1/4 sdt garam.
6. Diperlukan 2 sdm mentega.
7. Siapkan Isian :.
8. Gunakan 140 gr Kacang hijau kupas siap pakai (resep menyusul).
9. Diperlukan 5 sdm gula pasir.
10. Diperlukan 1/2 sdt garam.
11. Sediakan 2 sdm santan bubuk.

Halo Sobat Cookpad :) Bakpia ini teksturnya renyah, flaky namun juga lembut. Lantas bagaimana supaya kacang hijau bisa lembut dan enak, sebab saat membuatnya sendiri, ternyata butiran kacang hijau masih terlihat jelas. Cara bikin bubur kacang hijau / ijo memerlukan trik dan tips tersendiri, sehingga hasilnya bisa lebih bagus dan juga enak serta lembut. Sejak saat itu bakpia mulai terkenal dan memiliki banyak varian isi seperti keju, coklat, durian dan nanas.

Langkah-langkah memasak Bakpia kacang hijau lembut

1. Buat biangnya dl...campurkan susu hangat dgn ragi instan biarkan hingga berbusa(untuk cek ragi aktif atau tdk) sambil menunggu campurkan tepung terigu & gula aduk rata lalu tuangkan bahan biang sedikit2 sambil terus diaduk..lanjutkan uleni dgn tangan hingga stengah kalis..tambahkan garam dan mentega, uleni lg hingga kalis.
2. Setelah kalis tutup adonan diamkan hingga mengembang 2x lipat..kira2 skitar 30 menit / lebih tergantung suhu cuaca didaerah masing2.
3. Sambil menunggu buat isiannya y bunda..kukus kacang hijau kupas slama 15 menit..angkat lalu haluskan bersama santan bubuk, gula & garam..masak sebentar agar semua tercampur rata..angkat, masukkan kulkas sbntar..setelah agak dingin buat bulat2 hingga adonan habis...
4. Setelah mengembang.. kempiskan adonan untuk menbuang gasnya lalu uleni sebentar..potong menjadi beberapa bagian kecil..saya jd 23 potong.
5. Giling adonan lalu beri isian kemudian bulatkan dan tekan pelan hingga agk pipih..lakukan hingga adonan habis.
6. Panggang di teflon menggunakan api kecil..sering dibalik y bunda agar matangnya merata sambil di tekan2 perlahan..setelah kecoklatan..angkat dan biarkan agk dingin..bakpia siap disantap ditemani dengan segelas teh hangat..hmmm nikmat bgt 😄.

Jangan khawatir jika anda ingin membuat bakpia ini di rumah tapi tidak punya oven untuk memanggangnya. Bakpia yang dengan bahan utamanya Kacang Hijau, namun kini Bakpia disajikan dengan berbagai rasa seperti Kumbu Hitam, Coklat, Keju, Nangka Bakpia Jogkem menyajikan Bakpia dengan ciri khas utamanya lebih lembut dan nikmat dengan kelas Premium tanpa bahan pengawet yang aman. Cara Mudah Bikin Bakpia Oven Tangkring. Bakpia merupakan makanan khas jogja biasanya berisi kacang hijau, keju atau kacang merah, dibungkus dengan kulit tepung. Karena rasanya yang enak dan isinya yang lembut, banyak wisatawan yang berkunjung ke Yogya menjadikan kue bakpia sebagai oleh - oleh utama.