Bubur Kacang Hijau. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak.
Resep bubur kacang hijau ini dapat Anda coba di rumah sebagai variasi kudapan lezat untuk.
Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya.
Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih.
Kalian dapat menghidangkan Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Hijau!
Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau
- Gunakan 1/4 kg kacang hijau.
- Gunakan 8 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 2 balok kecil gula merah.
- Dibutuhkan 1/2 buah kelapa tua, diparut.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 3 ruas jahe.
- Diperlukan 4 sdm tepung maizena.
Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Selain menyehatkan, burjo ini juga cukup mengenyangkan.
Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau
- Rendam semalaman kacang hijau atau selama 4-6 jam sudah cukup.
- Cuci bersih kacang hijau yang sudah di rendam dan rebus dengan jahe hingga bulir pecah..
- Selagi menunggu, parut kelapa dan peras santannya dengan air kurang lebih 1 liter..
- Tambahkan gula pasir, garam dan gula merah kedalam rebusan kacang hijau.
- Cairkan 4 sdm tepung maizena dengan air secukupnya, sisihkan.
- Masukkan santan ke dalam rebusan kacang hijau.
- Setelah agak mendidih, masukkan larutan maizena dan masak hingga mendidih. Lalu angkat.
Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Konsumsi bubur kacang hijau sangat cocok buat kamu yang punya keinginan itu, guys. Apalagi, jika saat ini kamu sedang diet. Setelah makan bubur kacang hijau, biasanya orang akan lebih cepat kenyang sehingga nafsu makan pun terkontrol.
