Putu Ayu Kacang Hijau. Resep kue putu ayu hijau bahan tepung terigu yang dimatangkan dengan mengukus. Kue putu atau putri ayu kukus lebih enak dan sesuai dengan aslinya. Kue putu ayu terkenal dengan sebutan kue warna hijau dengan hiasan kelapa parut di atasnya.
Untuk melengkapi gizi keluarga, sekali waktu cobalah bikin bubur kacang.
Resep Putu Ayu - Kue putu ayu merupakan salah satu makanan lezat yang dapat dinikmati kapan pun dan di mana pun, sebagai pengganjal perut untuk sementara waktu.
Dengan adanya resep kue putu ayu ini, Anda dapat selalu menyajikan menu sarapan, snack, maupun bekal makanan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Putu Ayu Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Putu Ayu Kacang Hijau!
Bahan Putu Ayu Kacang Hijau
- Sediakan 2 butir telur.
- Sediakan 100 gram gula (gelas ukur).
- Diperlukan 1/2 sdt sp.
- Gunakan 125 ml santan.
- Gunakan Bahan kering (campur dalam satu wadah) :.
- Gunakan 150 gram terigu pro sedang, diayak dulu (gelas ukur).
- Dibutuhkan 1/4 sdt vanili.
- Siapkan 1/4 sdt garam halus.
- Sediakan Lain-lain :.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk mengoles cetakan.
- Diperlukan Secukupnya pewarna (kalau tidak juga gak apa-apa).
- Sediakan Topping :.
- Dibutuhkan Kacang hijau rebus yang udah ditiriskan.
Kuih putu kacang hijau atau biasa dikenali sebagai kuih koya memang teramat legend. Kuih warisan tradisi zaman berzaman ni bahan-bahannya paling ekonomi dan jimat hanya dua aje bahan ramuannya. Kacang hijau adalah tanaman yang termasuk ke dalam jenis kacang-kacangan. Tanaman kacang hijau juga dikenal dengan nama Mung Bean.
Langkah-langkah membuat Putu Ayu Kacang Hijau
- Mixer telur lebih dulu sebentar, masukkan gula lalu masukkan sp. Naikkan kecepatan secara bertahap sampai mengembang putih berjejak.
- Bila udah mengembang (soft peak) masukkan bahan kering dan santan. Campur rata.
- Bagi adonan menjadi tiga dan beri pewarna. Letakkan kacang hijau pada cetakan yang sudah dioles minyak. Tuang adonan dalam cetakan. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 15 menit (tes tusuk).
- Pakai api kecil saja dan jangan lupa tutupnya diberi serbet yaa. Ini yang sudah matang.
- Lembut ya....
Bagi Anda yang suka kacang hijau dan ingin mengambil manfaat kacang hijau maka Anda bisa mencoba beberapa resep kacang hijau ini. Resep Kue Putu Ayu - Kuliner nusantara memang beragam. Kue putu ayu adalah salah satu menu istimewa yang sudah ada sejak lama. Karena kelembutan teksturnya, tidak sedikit orang yang menyukainya. Rasa gurih manisnya juga menjadi andalan penggemarnya.
