Bakpia jogja Teflon isi kacang ijo & coklat. Bakpia jogja Teflon isi kacang ijo & coklat. Sebagai cucunya penjual bakpia, saya merasa sah karena sudah bisa bikin bakpia 😆😆 Disini saya source dari THV kitchen di youtube. Sejak saat itu bakpia mulai terkenal dan memiliki banyak varian isi seperti keju, coklat, durian dan nanas.
Berbicara soal rasa, lapak ini juga tidak mau kalah.
Bukan hanya kacang ijo, varian rasanya bermacam-macam.
Bakpia yang dengan bahan utamanya Kacang Hijau, namun kini Bakpia disajikan dengan berbagai rasa seperti.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Bakpia jogja Teflon isi kacang ijo & coklat hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakpia jogja Teflon isi kacang ijo & coklat!
Bahan Bakpia jogja Teflon isi kacang ijo & coklat
- Dibutuhkan Bahan kulit.
- Gunakan 1,5 sdt ragi instan.
- Siapkan 2 sdm air hangat.
- Siapkan 2 sdm susu bubuk.
- Dibutuhkan 300 gr tepung terigu protein tinggi (sy cakra).
- Dibutuhkan 1 sdm gula.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm margarin.
- Dibutuhkan 150-180 ml air es (menyesuaikan).
- Sediakan Isian coklat.
- Diperlukan 30 gr coklat bubuk (sy Van Houtten).
- Dibutuhkan 125 gr gula halus.
- Dibutuhkan 80 gr terigu protein rendah, disangrai dgn 2 lbr pandan.
- Dibutuhkan 80 gr Susu Kental Manis (2bungkus).
- Dibutuhkan 2 sdm air es.
- Sediakan 25 gr susu bubuk (sy dancow).
- Dibutuhkan 25 gr keju cheddar parut.
- Dibutuhkan 50 gr margarin.
- Gunakan Isian Kacang Hijau.
- Dibutuhkan 250 gr Kacang hijau kupas.
- Diperlukan 100 gr gula halus.
- Diperlukan 30 gr keju parut.
- Gunakan 1 bungkus vanili.
- Siapkan 80 gr (2 sachet) SKM putih.
Bakpia ini merupakan bisnis keluarga yang Arlen Sanjaya. Bakpia ini mengahdirkan beberapa pilihan rasa, yaitu kacang ijo, nanas, cokelat, keju, durian, kumbu dan aneka rasa. Menikmati Bakpia Kukus Tugu Jogja belum lengkap kalau belum coba varian Original Cokelat. Tekstur bakpia yang lembut ditambah dengan pasta cokelat di bagian dalam.
Langkah-langkah membuat Bakpia jogja Teflon isi kacang ijo & coklat
- Tuang 2 sdm air hangat dan ragi kedlm wadah aduk rata, tutup dgn kain,cuekin 10 menit. Setelah itu masukkan gula,garam,susu bubuk, terigu cakra,dan air es perlahan2. Uleni sampai rata. Terakhir masukkan margarin, uleni hingga kalis..
- Tutup dengan kain,cuekin 40 menit. Setelah mengembang, uleni sebentar,lalu bagi menjadi bulatan2 kecil.
- Untuk isian Coklat, siapkan bahan2 tersebut.sangrai terigu protein rendah (sy segitiga biru) bersama 2 lembar pandan hingga berubah warna..
- Masukkan semua bahan kecuali air es. Aduk rata, terakhir taruh air es dan uleni hingga rata. Setelah itu bentuk adonan menjadi bulat pipih.
- Untuk Isian Kacang Hijau, Rendam kacang hijau kupas dengan air panas selama 2 jam. Lalu kukus selama 50 menit. Setelah itu blender sampai halus.
- Campur semua bahan isian kacang hijau. Uleni hingga kalis, kalau saya disaring lagi agar hasilnya halus dan tidak bergumpal2. Setelah itu bentuk bulat2 kecil pipih..
- Gilas/pipihkan adonan kulit,lalu isi dgn isian coklat dan kacang hijau. Lipat kulit dengan rapi. Lalu susun diatas teflon.
- Panggang diatas api yg sangat kecil. Jika dirasa sudah pas kecoklatan,balik. Bakpia siap dihidangkan.
Bagi pecinta cokelat dan keju, yuk nikmati kelezatan dan kelembutan Bakpia Kukus Tugu Jogja varian Brownie Keju. Bakpia ini awalnya berasal dari daerah Pathok (Pathuk) yang merupakan bisnis Bakpia ini memiliki beberapa varian rasa, yaitu: Kacang hijau, nanas, cokelat, keju, kumbu hitam dan aneka rasa. Ini dia bubur kacang ijo yang nggak akan membiarkan Teman Traveler kelaparan saat pagi. Download Now. saveSave Bakpia _Phia Isi Kacang Hijau « bank resep keluarg. Selain kacang ijo untuk isi juga bisa pake telo ubi jalar yg berwaran ungu.
