Bolu kojo/kemojo. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa. Let's watch this video and enjoy it!
Assalamu'alaikum hari ini bikin bolu Kojo atau Kemojo kue tradisional yg harum pandan, resep ini dibuat dengan Cara Saya selamat menonton jangan lupa.
Resep Bolu Kemojo, Khas Pekan Baru [ Eng Sub].
Bolu Kemojo adalah panganan khas Melayu dari Riau.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Bolu kojo/kemojo hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu kojo/kemojo yuk!
Bahan Bolu kojo/kemojo
- Sediakan 250 gr terigu.
- Sediakan 400 ml santan +juice pandan.
- Siapkan 50 gr margarine.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 2 butir telur.
- Gunakan 100 gr gula pasir.
Kue ini sering disajikan pada hajatan, buka puasa, atau perayaan-perayaan hari besar seperti lebaran. Pada umumnya kue ini berwarna hijau kecoklatan. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kue Bolu Kemojo adalah makan yang mirip dengan ✅ Apem yang teksturnya lembut.
Cara memasak Bolu kojo/kemojo
- Siapkan loyang olesi sedikit margarine sisihkan.
- Masak santan,garam,margarine sampai margarine larut dinginkan.
- Diwadah lain kocok telur dan gula sebentar saja sampai gula larut.
- Campurkan kocokan telur dgn adonan santan aduk rata kmdian masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata dan tidak bergerindil (saring bila perlu).
- Panaskan oven,tuang adonan kedalam loyang,panggang kurang lebih 60 mnt tergantung oven masing2.
- .
- .
Dalam membuat kue bolu Kemojo ini memang Sangat mudah untuk dicoba di rumah. Bolu kojo merupakan kue yang dibuat dari bahan tepung terigu dan telur bebek. Bolu kojo biasanya berwarna hijau cerah dan memiliki rasa yang manis. Bolu Kemojo is a typical Malay comestible from Riau (Indonesia)This cake is often served at celebrations, iftar, or holidays such as Eid. In general, this cake is brownish green.
