Bolu Kemojo Khas Riau. Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau - Salah satu warisan kuliner khas dari Indonesia yang sampai saat ini masi tetap terjaga adalah kue bolu kemojo. Bolu kemojo merupakan makanan dalam bentuk kue yang berasal dari daerah Pekanbaru Riau. Makanan ini tentu saja sudah menjadi ciri khasnya dikota pekanbaru tersebut.
Oleh karena itu, sangat wajar apabila kue satu ini selalu menjadi pilihan oleh-oleh favorit bagi para wisatawan di Pekanbaru.
Bolu Kemojo, Oleh-oleh Kuliner Khas Riau yang Menggugah Selera Berkunjung ke Riau, tak lengkap rasanya jika belum mencicipi Bolu Kemojo dan membawanya pulang sebagai oleh-oleh.
Bolu yang memiliki Bentuk seperti bunga kamboja dan berwarna hijau ini adalah kuliner khas Riau yang tak boleh dilewatkan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Bolu Kemojo Khas Riau hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Kemojo Khas Riau yuk!
Bahan Bolu Kemojo Khas Riau
- Dibutuhkan 5 butir telur.
- Sediakan 250 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 100 gr mentega (dicairkan).
- Sediakan 220 gr gula pasir.
- Siapkan 2 sachet SKM plain.
- Diperlukan 1/2 sdt SP.
- Sediakan 1/2 sdt BP.
- Gunakan 1 sdt vanili.
- Siapkan 1 bks santan kara 65 ml + air menjadi 400 ml.
- Sediakan Sedikit garam.
- Gunakan Secukupnya pasta Pandan.
- Diperlukan Secukupnya keju parut.
Cara mudah membuat Kue Bolu Kemojo Enak Khas Riau: Langkah pertama masukan telur ayam dan gula pasir aduk hingga rata dan kocok dengan menggunakan mixer hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk dan garam halus aduk kembali hingga benar - benar rata. Masukan sedikit - sedikit santan kelapa sambil diaduk agar tercampur rata. Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau - Salah satu warisan kuliner khas dari Indonesia yang sampai saat ini masi tetap terjaga adalah kue bolu kemojo.
Langkah-langkah membuat Bolu Kemojo Khas Riau
- Bismillah, pertama kita siapkan semua bahan.
- Langkah pertama: Cairkan mentega dengan cara di tim di dalam mangkok di atas rebusan air yg api nya kecil. Sedapatnya mentega yg dicairkan itu jangan smpai mendidih ya.
- Langkah kedua: campur tepung terigu dengan BP dan garam.
- Selanjutnya, mixer telur, gula, vanili dan SP dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih berjejak.
- Setelah adonan putih berjejak, tambahkan SKM plain ke dalam adonan, lalu mixer kembali..
- Setelah adonan tercampur rata, masukkan tepung terigu yg telah di campur dgn BP dan garam td, lalu aduk dengan spatula bergantian dengan di masukkannya santan..
- Setelah semua tercampur rata, berilah pasta pandan, kemudian aduk kembali, dan terakhir masukkan mentega cair dan aduk pakai spatula dgn tekhnik aduk balik..
- Setelah semua tercampur rata, masukkanlah ke dalam loyang yg sudah di oles mentega dan terigu..
- Alhamdulillah, bolu Kemojo nya sudah bisa di panggang selama 30 menit menggunakan oven tangkring, panggang nya dengan api sedang.
- Bolu kemojo sudah siap utk di nikmati. Potong-potong sesuai selera ya moms.. 😉.
- Iris iris sesuai keinginan saudara.. 👌.
Kue bolu kemojo merupakan makanan dalam bentuk kue yang berasal dari daerah Pekanbaru Riau. Makanan ini tentu saja sudah menjadi ciri khasnya dikota pekanbaru tersebut. Angkat dan siap disajikan; Sangat mudah bukan membuat kue bolu yang satu ini. silakan anda mencoba resep membuat kue bolu kemojo khas riau dirumah. Kue Bolu Kemojo menjadi salah satu makanan ciri khas Pekanbaru. Walaupun sebenarnya kue ini dapat ditemukan di hampir semua daerah di Propinsi Riau dengan citarasa yang berbeda-beda pula, karena resep Kue Bolu Kemojo ini cukup sederhana.
