Koci-koci Kacang Ijo. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara mmebuat bubur kacang ijo yang kental enak, sedap dan lezat. Ada banyak manfaat kacang hijau dan manfaat bubur kacang hijau yang yang tidak terduga. Salah satu khasiatnya bisa menurunkan kolesterol.
Ultra Sari Kacang Ijo terbuat dari kacang hijau yang berkualitas tinggi.
Dicampur dengan bahan-bahan lain seperti gula merah dan jahe.
Tidak hanya sehat namun juga sangat lezat, sehingga disukai oleh anak-anak bahkan orang dewasa, baik pria atau wanita, dan Ultra Sari Kacang Ijo dapat dinikmati.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Koci-koci Kacang Ijo hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Koci-koci Kacang Ijo yuk!
Bahan Koci-koci Kacang Ijo
- Diperlukan ●Adonan Koci:.
- Gunakan 2 1/2 cup tepung ketan.
- Siapkan 5 sdm gulpas.
- Diperlukan 2 sdm air kapur.
- Siapkan Secukupnya air.
- Diperlukan 5 tetes pewarna hijau.
- Diperlukan ●Isian Kacang Ijo:.
- Diperlukan 5 sdm kacang ijo matang.
- Sediakan 5 sdm gulpas.
- Gunakan Sejumput garam.
- Dibutuhkan ●Baluran Koci:.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Sediakan ●Tambahan:.
- Dibutuhkan Daun pisang utk membungkus.
- Diperlukan Daun pandan utk air rebusan kukus.
Sepertinya ena sekali Kacang ijo kang ing Basa Indonésia diarani kacang hijau kalebu salah sawijining jinis polong-polongan. Sanajan regané murah, pranyata akèh zat gizi lan antioksidan kang migunani kanggo kasehatan. Bubur kacang ijo ini adalah makanan khas yang berasal dari nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak bersama air, gula aren dan daun pandan. Cara pembuatannya bahan-bahan tadi dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak, dan dilengkapi oleh santan agar lebih.
Langkah-langkah membuat Koci-koci Kacang Ijo
- Siapkan air rebusan utk kukusan. Saya tambahkan daun pandan agar wangi..
- Buat isian kacang ijo: masukan semua bahan aduk hingga lumat. Sisihkan biarkan dingin..
- Siapkan air kapur. Saya hanya pakai 2 sdm saja agar adonan kenyal lembut..
- Buat adonan koci: campur tp ketan+gulpas+2 sdm air kapur, whisk aduk sambil masukan air biasa secara bertahap hingga kalis. Setelah kalis teteskan pewarna hijau, aduk lagi..
- Bulatkan isian n adonan. Lalu pipihkan adonan n masukan isian, lalu bulatkan lagi..
- Baluran koci: santal kental agar koci lebih gurih..
- Masukan adonan bulat n baluran santan kental tadi ke daun pisang yg sdh bersih n bentuk pincuk lalu bungkus lagi bentuk kerucut ala koci-koci..
- Masukan koci ke kukusan. Lalu kukus hingga warna daun pisang berubah warna..
- Perbedaan setelah matang seperti di gambar..
- Setelah matang, angkat, n tunggu dingin dulu. Lalu sajikan n nikmati 😄..
Tempat kejadian motret : Kampung Bustaman, Semarang Yang motret : Winarto Sonata. Edisi narsis menikmati wedang kacang tanah campur kacang ijo bareng Hadi Maxim di event Bok Cinta Project - Kampung Bustaman. Semangkuk bubur ijo dari Kacang Ijo Move On benar-benar bisa bikin Teman Traveler move on dari lapar. Mereka menyajikan semangkuk bubur Burkajo menjual semangkuk bubur kacang ijo dengan aneka varian rasa yang istimewa. Pelanggan bisa memilih antara matcha, coklat, mocca atau vanilla.
