Resep: Oseng Tempe Kacang Panjang Kekinian

Oseng Tempe Kacang Panjang. Seperti tumis tempe kacang panjang yang bisa menjadi lauk komplit di meja makan terutama sahur maupun berbuka puasa di rumah. Layaknya resep tumisan pada umumnya, resep ini dibuat dari bahan dasar dan bumbu yang sederhana. Untuk membuatnya, kukus tempe terlebih dulu agar lebih empuk.

Cara membuat: Persiapkan wajan penggorengan dan kompor, setelah itu masukkan. Oseng tempe kacang panjang meruapakan menu masakan yang sudah sangat populer di Indonesia. Resep Masakan Sehari hari, Oseng Tempe Kacang Panjang Sederhana. Kawan-kawan dapat memasak Oseng Tempe Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Oseng Tempe Kacang Panjang!

Bahan-bahan Oseng Tempe Kacang Panjang

1. Dibutuhkan secukupnya Tempe.
2. Diperlukan secukupnya Kacang panjang.
3. Sediakan Gula jawa.
4. Siapkan 2 cm Lengkuas.
5. Gunakan 3 Daun salam.
6. Gunakan 6 Bawang Merah.
7. Dibutuhkan 4 Bawang Putih.
8. Siapkan sesuai selera Cabai rawit.
9. Gunakan Garam.
10. Dibutuhkan Penyedap rasa (saya pakai royco).

Masakan sederhana ini memiliki citarasa yang sangat nikmat karena dipadukan dengan bumbu rempah pilihan. Di dapur ternyata kacang panjang sudah dicuci dan dipotong ibu. Gulai ini berisi kol, nangka, dan kacang panjang yang dimasak kuah kuning. Ada berbagai versi hidangan nasi khas Betawi ini seperti nasi uduk pagi (dijual di pagi hari) yang memakai lauk orek tempe atau kentang, bihun atau mie goreng, tahu semur, semur jengkol, telur balado, dan kerupuk bawang.

Cara membuat Oseng Tempe Kacang Panjang

1. Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Lengkuas di geprek.
2. Potong kecil-kecil kacang panjang dan tempe kemudian sisihkan. Tips : bisa juga tempe digoreng terlebih dahulu sehingga teksturnya lebih padat.
3. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Gunakan api kecil untuk menumis.
4. Setelah minyak panas masukkan bumbu yang sudah diiris. Tips : ketika menumis masukkan terlebug dahulu bawang putih hingga kecoklatan - kemudian bawang merah hingga layu - masukkan sisa bumbu (cabai, lengkuas,dan daun salam). Tunggu hingga daun salam dan cabai layu. Urutan menumis ini akan memperkuat rasa rempah.
5. Masukkan bahan - bahan (kacang panjang dan tempe) diaduk-aduk perlahan selama 2 menit. Masukkan air sedikit untuk melarutkan bumbu. Tambahkan gula jawa - penyedap - garam. Koleksi rasa.
6. Setelah air berkurang, tempe sudah empuk dan kacang panjang layu angkat kemudian sajikan.

Tempe kedelai adalah bahan makanan hasil fermentasi biji kedelai oleh kapang (jamur). Dibandingkan tempe dari bahan lain, seperti dari kecipir, lamtoro, ampas tahu, benguk, maka tempe Cara pemanfaatan tempe antara lain digoreng, disayur lodeh, oseng-oseng, kering tempe, tempe. Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak, kacang panjang ini mudah didapati di kawasan panas di Asia.