Es Krim Kacang Hijau Tanpa SP. Alasan Es Krim Harus tanpa Ovalet dan Sp. Bagi anda yang ingin memulai bisnis es krim tentu harus mempersiapkan banyak sekali hal. Karena memang es krim berikut ini akan dibuat tanpa menggunakan ovalet dan sp, sehingga es krim akan lebih aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat.
Selain praktis, kacang hijau kaya akan vitamin, mineral, protein dan serat.
Menurut Healthline, kacang hijau juga mengandung antioksidan yang.
Untuk resep es pensil susu kacang hijau ini tidak perlu menggunakan tepung maizena lagi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Es Krim Kacang Hijau Tanpa SP hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Es Krim Kacang Hijau Tanpa SP yuk!
Bahan Es Krim Kacang Hijau Tanpa SP
- Siapkan Bahan Cream.
- Diperlukan 500 ml GreenField Full Cream.
- Gunakan 2 sachet Susu Kental Manis.
- Gunakan 1 sachet santan sunkara.
- Dibutuhkan 100 Gram Gula.
- Dibutuhkan 3 Kuning Telur.
- Gunakan 30 Gram Tepung Maizena.
- Sediakan 1/4 sdt pasta pandan.
- Dibutuhkan Bahan Kacang Hijau.
- Dibutuhkan 100 gr Kacang Hijau.
- Gunakan 250 ml air untuk merebus kacang hijau.
- Sediakan 50 gr gula merah.
- Siapkan 1 sdt daun Pandan.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 sachet Santan Kara bungkus kecil.
- Sediakan 1/8 Sdt Garam.
Karena hasilnya sudah enak, manis, gurih dan juga lembut layaknya adonan es Update : Kemarin-kemarin saya iseng beli es krim wall dab es Brazil yang rasa kacang hijau, pas di rasa-rasa kok sama persis. Kacang hijau merupakan salah satu hidangan yang sangat disukai oleh keluarga Indonesia. Diamond Ice cream menghadirkan pilihan rasa yang lezat ini yang dipadukan dengan kebaikan susu yang memberikan kalsium, protein, dan karbohidrat. Hadirnya rasa kacang hijau menambah alternatif.
Langkah-langkah memasak Es Krim Kacang Hijau Tanpa SP
- Cuci kacang hijau rendam dalam air. Sementara itu didihkan air.setelah mendidih masukkan kacang hijau..
- Sambil menunggu kacang hijau direbus. Kita buat bahan cream nya. Kocok sedikit susu cair, gula pasir kuning telur (masukkan satu persatu) sampai gula larut dan mengental.
- Sementara itu kacang hijaunya setelah 5 menit di rebus mendidih matikkan kompor. Diamkan selama 1 jam kurleb. Di kompor lain rebus susu sampai hangat lalu masukkan campuran telur dan pasta pandan ke dalam susu. Panaskan kembali sampai hampir mendidih lalu masukkan maizena yg sebelumnya sudah dicampur sedikit susu aduk2 sampai mengental meletup letup. Matikkan api..
- Tambahkan 2 sachet SKM dan 1 sachet santan. Aduk2 rata. Panaskan kembali sambil di aduk sampai meletup lalu matikkan api. Lalu pindahkan kedalam wadah. Dinginkan di suhu ruang..
- Rebus kembali kacang hijau yg tadi lalu tambahkan daun pandan dan jahe juga gula merah. Masak sampai kacang hijau lunak masukkan 2 sachet santan tambahkan sejumput garam lalu aduk2 sampai mendidih, matikkan api. Dinginkan di suhu ruang..
- Saring kacang hijau. Campur rebusan airnya dengan Bahan Pandan Cream tadi Mixer sampai rata. Dinginkan..
- Hasil Campuran tadi setelah dingin lalu campurkan dengan kacang hijau yg telah disaring. Mixer kembali sebentar saja. Lalu masukkan freezer..
- Setelah beberapa jam dan sudah menjadi beku. Keluarkan dari freezer. Aduk2 lalu mixer kembali.
- Pindahkan kedalam wadah atau cup ice cream pastinya lebih cantik ya.😊 Masukkan kembali ke Freezer sampai beku..
- Ini hasilnya setelah beberapa jam dibekukan. Yummy 😋.
Kacang merah (Phaseolus vulgaris L.), kacang hijau (Phaseolus radiatus L.) dan kacang tunggak (Vigna unguiculata) merupakan jenis kacang yang berpotensi untuk pembuat es krim. Es krim merupakan makanan dari olahan susu yang dibekukan. Ice krim memiliki daya tarik tersendiri karena varian rasanya yang menggoda. Selain rasa, Ice Cream juga diletakkan pada wadah yang unik, mulai dari cup, cone, stick, dan lain-lain. Tujuan wadah tersebut untuk memudahkan memegang es.
