Kacang Hijau Crispy Pedas.
Teman-teman dapat membuat Kacang Hijau Crispy Pedas hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kacang Hijau Crispy Pedas!
Bahan-bahan Kacang Hijau Crispy Pedas
- Dibutuhkan 300 gram kacang hijau.
- Dibutuhkan 2-3 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 sdm bubuk cabai.
Langkah-langkah membuat Kacang Hijau Crispy Pedas
- Rendam kacang hijau sampai mekar dan kulitnya mengelupas (me: 24 jam), angkat, tiriskan, sisihkan kulit kacang hijau.
- Taburi kacang hijau dengan tepung tapioka, aduk rata. Kacang hijau akan sedikit menggumpal karena penggunaan tepung, tapi nanti setelah digoreng akan terpisah (tidak menggumpal).
- Panaskan minyak di wajan, lalu goreng kacang hijau. Masak sambil sesekali diaduk. Tanda kacang hijau sudah matang adalah buih pada minyak mulai hilang dan warna kacang hijau menjadi kuning kecoklatan, teksturnya terasa garing saat diaduk.
- Angkat, tiriskan, lalu bubuhkan bubuk cabe.
