Bolu kemojo khas Riau. Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau - Salah satu warisan kuliner khas dari Indonesia yang sampai saat ini masi tetap terjaga adalah kue bolu kemojo. Bolu kemojo merupakan makanan dalam bentuk kue yang berasal dari daerah Pekanbaru Riau. Makanan ini tentu saja sudah menjadi ciri khasnya dikota pekanbaru tersebut.
Oleh karena itu, sangat wajar apabila kue satu ini selalu menjadi pilihan oleh-oleh favorit bagi para wisatawan di Pekanbaru.
Bolu Kemojo, Oleh-oleh Kuliner Khas Riau yang Menggugah Selera Berkunjung ke Riau, tak lengkap rasanya jika belum mencicipi Bolu Kemojo dan membawanya pulang sebagai oleh-oleh.
Bolu yang memiliki Bentuk seperti bunga kamboja dan berwarna hijau ini adalah kuliner khas Riau yang tak boleh dilewatkan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Bolu kemojo khas Riau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu kemojo khas Riau!
Bahan Bolu kemojo khas Riau
- Diperlukan 2 btr telur.
- Siapkan 125 gr gula pasir.
- Sediakan 250 gr tepung segitiga.
- Siapkan 400 ml santan.
- Diperlukan 100 ml air daun suji.
- Sediakan 1/2 sdt pasta pandan.
- Diperlukan 2 sdm susu kental manis.
- Siapkan 50 gr butter.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Vanili.
Cara mudah membuat Kue Bolu Kemojo Enak Khas Riau: Langkah pertama masukan telur ayam dan gula pasir aduk hingga rata dan kocok dengan menggunakan mixer hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk dan garam halus aduk kembali hingga benar - benar rata. Masukan sedikit - sedikit santan kelapa sambil diaduk agar tercampur rata. Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau - Salah satu warisan kuliner khas dari Indonesia yang sampai saat ini masi tetap terjaga adalah kue bolu kemojo.
Langkah-langkah membuat Bolu kemojo khas Riau
- Ambil 4 lembar daun suji lalu haluskan menggunakan blender,saring dan ambil air nya 100 ml.
- Rebus santan,garam dan air daun suji lalu dinginkan.
- Lelehkan butter lalu dinginkan.
- Campur telur dan gula lalu aduk menggunakan ballon whisk sampai gula larut.
- Tambahkan tepung sedikit2 bergantian dg santan.
- Aduk sampai rata,tambahkan butter, vanili dan pasta pandan.
- Saring adonan agar tdk ada yg bergerindil lalu tuang ke loyang yg sdh di oles margarin dan di taburi sedikit tepung.
- Lalu oven sampai matang dan dinginkan.
- Keluarkan dari loyang lalu potong2 dan sajikan.
Kue bolu kemojo merupakan makanan dalam bentuk kue yang berasal dari daerah Pekanbaru Riau. Makanan ini tentu saja sudah menjadi ciri khasnya dikota pekanbaru tersebut. Angkat dan siap disajikan; Sangat mudah bukan membuat kue bolu yang satu ini. silakan anda mencoba resep membuat kue bolu kemojo khas riau dirumah. Kue Bolu Kemojo menjadi salah satu makanan ciri khas Pekanbaru. Walaupun sebenarnya kue ini dapat ditemukan di hampir semua daerah di Propinsi Riau dengan citarasa yang berbeda-beda pula, karena resep Kue Bolu Kemojo ini cukup sederhana.
