Onde2 kacang ijo renyah nan simpel. Variasi resep berikutnya adalah kue onde onde yang berukuran mini dengan isian kacang hijau serta dibalut oleh kulit bertabur wijen. Onde-onde ialah salah satu makanan tradisional turun temurun khas jawa yang cukup populer dikalangan masyarakat Indonesia, jajan pasar tradisional yang terbuat dari perpaduan dari tepung beras ketan dengan tepung beras biasa dan berisi kacang hijau. Cara menghilangkan kulit ari kacang hijau dan mesin pengupas.
Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar bulatannya sempurna.
Selain membelinya anda bisa membuat onde-onde wijen isi kacang hijau di rumah, karena cara membuatnya mudah.
Bagikan resep dan cara membuat onde-onde kacang hijau/ijo ini kepada sahabat dan teman anda, tambahkan juga komentar pada kolom di.
Sobat dapat memasak Onde2 kacang ijo renyah nan simpel hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Onde2 kacang ijo renyah nan simpel yuk!
Bahan Onde2 kacang ijo renyah nan simpel
- Dibutuhkan Kulit onde2.
- Gunakan 250 gr tepung ketan.
- Siapkan 75 gr kentang (dikukus dan dihaluskan).
- Dibutuhkan sejumput Garam.
- Diperlukan 75 gr gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya Air hangat (dikira2 sampai adonan kalis).
- Sediakan Isian onde2.
- Sediakan 200 gr kacang ijo.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan 50 gr gula pasir.
- Gunakan 100 ml santan kara.
- Dibutuhkan 2 sdm daun suji atau daun pandan (optional).
- Dibutuhkan 1 sdt perisa vanilla.
- Siapkan Wijen dan minyak untuk menggoreng.
Variasi resep berikutnya adalah kue onde onde yang berukuran mini dengan isian kacang hijau serta dibalut oleh kulit bertabur wijen. Onde-onde mini atau yang berukuran jauh lebih kecil dari biasanya memang lebih enak untuk. Cara membuat onde-onde Kulitnya renyah gurih dengan aroma wangi wijen dan adonan isinya legit empuk. Biasanya disajikan saat masih hangat buat teman minum kopi atau teh.
Langkah-langkah membuat Onde2 kacang ijo renyah nan simpel
- Kacang ijo direndem selama kurang lebih 2 jam Kemudian dikukus selama -+ 20 menit sampe merekah.
- Masak kacang ijo, gula pasir, santan, garam, daun pandan dan perisa vanilla dengan api sedang sampai adonan kalis.
- Isian kacang ijo kemudian dibuletin sesuai ukuran yg diinginkan.
- Untuk adonan kulitnya campur tepung ketan, gula pasir, garam dan kentang sambil diuleni dengan air hangat sampai adonan kalis dan ga nempel di tangan.
- Ambil kulit onde2 sedikit kemudian dipipihkan dan diisi adonan kacang ijo kemudian ditutup dan dibulet2in trus dimasukkan ke wadah berisi wijen.
- Panaskan wajan sampai keluar gelembung2 kemudian api dikecilkan sampai sedang. Goreng onde2 sambil aga diteken2 dikit agar kulit onde2 bisa kopong. Minyak harus banyak sampai onde2 tenggelam. Angkat onde2 setelah berwana kuning kecoklatan.
Isi: Rebus kacang hijau dengan api kecil sampai empuk. Tambahkan gula dan vanilla essence, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil. Olahan kacang tanah yang satu ini dibuat menggunakan bumbu bawang putih, kemudian digoreng. Kacang bawang ini sangat enak dimakan saat bersantai sambil nonton televisi atau menjadi teman jika sedang bekerja.
