Bolu Ubi Manan Sahmin khas Palembang. Resep Bolu Ubi Manan Sahmin khas Palembang. Bolu Ubi Manan Sahmin adalah kue jaman dahulu khas Palembang.pasangan bolu kojo. Lihat juga resep Bolu Ubi Manan Sahmin khas Palembang enak lainnya.
Tanya-tanya resep sama sahabat ku yang asli sana 🥰 Terimakasih resepnya @nitya_dk 🙏🏻🥰 aku jadi berhasil buat bolu koja 💕 Namanya memang Bolu, tapi beda teksturnya sama bolu modern..
Bolu Ubi Manan Sahmin adalah kue jaman dahulu khas Palembang.pasangan bolu.
Palembang, IDN Times - Tidak hanya pempek dan pindang, Palembang juga memiliki ragam kudapan kue khas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Bolu Ubi Manan Sahmin khas Palembang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Ubi Manan Sahmin khas Palembang yuk!
Bahan-bahan Bolu Ubi Manan Sahmin khas Palembang
- Sediakan 500 gr ubi jalar (sy cilembu).
- Siapkan 5 telur.
- Sediakan 300 ml santan dari 1 kelapa.
- Diperlukan 10 lembar daun pandan.
- Gunakan 220 gr gula pasir.
- Gunakan 180 gr terigu.
- Sediakan 50 gr margarin dicairkan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Jadi tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner dari Bumi Sriwijaya tersebut. Lihat juga resep Cake Ubi Pandan enak lainnya. Ciri khas manan sahmin terdapat pada penggunaan ubi rambat (ubi selo) dan kismis dalam pembuatannya.. Meski populer sebagai santapan pagi di Palembang, ternyata kue bolu satu ini juga terkenal di beberapa kota lain di Indonesia dengan ciri khasnya masing-masing, seperti di Ambon, Madiun dan Makassar.
Langkah-langkah membuat Bolu Ubi Manan Sahmin khas Palembang
- Kupas ubi jalar,potong kecil lalu timbang baru dikukus hingga lunak.Haluskan ubi selagi hangat...saya gunakam saringan kawat.
- Blender santan,garam dan daun pandan yang telah diiris, hingga daun pandan hancur...kemudian saring ke mangkok...dan peras daun pandan, buang ampasnya.
- Mixer gula dan telur hingga mengembang dan gula hancur. Kemudian masukkan tepung.terigu Aduk balik dengan spatula hingga rata lalu masukkan ubi aduk kembali hingga rata..tambahkan santan pandan aduk rata.terakhir masukkan margarin cair. Aduk rata.Olesi loyang tulban dengan margarin lalu bedaki dengan terigu..kemudian aduk adonan lalu pindahkan ke loyang.
- Panaskan oven pada suhu 170°celsius lalu masukkan loyang ke oven, panggan dengan api bawah selama 25 menit lalu ubah ke api atas selama 20 menit...lakukan tes tusuk untuk memastikan kue sudah matang jika tidak ada yang lengket di lidi.Lama memanggang sesuai oven masing masing.dinginkan kue dulu baru dikeluarkan dari loyang.
Berita Kue Khas Terbaru Hari Ini: Bolu Motif Songket Bikinan UMKM Palembang Unik Ini Tarik Minat Pembeli.. Food Ada Manan Sahmin, Kue Tempo Dulu! Makanan khas dari palembang manan samin merupakan bolu ubi yang saat ini sudah sangat jarang ditemukan. Biasanya bolu manan samin ini disajikan pada acara-acara pernikahan Wong Palembang asli. Rasanya manis pas di lidah dan beraroma khas ubi dan pandang yang harum.
