Cara Memasak Bolu kojo yang Gurih!

Bolu kojo. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.

Let's watch this video and enjoy it! Jangan lupa untuk tag aku di. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Bolu kojo hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu kojo yuk!

Bahan Bolu kojo

1. Sediakan 350 gr tepung terigu.
2. Sediakan 200 gr gula pasir.
3. Siapkan 500 ml santan.
4. Diperlukan 50 gr margarin lelehkan.
5. Siapkan 10 lembar daun pandan.
6. Gunakan 100 ml air.
7. Dibutuhkan 2 butir telur.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Ngopi sore kali ini ditemenin bolu kojo. Berbeda dengan kebanyakan kue bolu lainnya yang empuk dan mengembang. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.

Cara memasak Bolu kojo

1. Blender daun pandan dgn air, lalu peras airnya jadikan 100 ml.
2. Didihkan santan bersama perasan air pandan, kemudian dinginkan.
3. Kocok telur dan gula pasir menggunakan wishk hingga gula larut.
4. Masukan santan pandan kedalam kocokan telur aduk2 sampai rata.
5. Kemudian masukan terigu yg sudah diayak terlebih dahulu.
6. Terakhir masukan margarin leleh aduk rata... tuang kedalam loyang yg sdh diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
7. Oven adonan bolu kurang lebih 90 menit sampai matang tergantung oven masing2...
8. Potong2 dan sajikan.

Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. He originated from Ghana, however moved to London. When he entered the stage, Alesha greeted him, with Kojo explaining 'I've known Alesha for many years'.