Tumis tauge tempe kacang panjang. Seperti tumis tempe kacang panjang yang bisa menjadi lauk komplit di meja makan terutama sahur maupun berbuka puasa di rumah. Layaknya resep tumisan pada umumnya, resep ini dibuat dari bahan dasar dan bumbu yang sederhana. Untuk membuatnya, kukus tempe terlebih dulu agar lebih empuk.
Tumis kacang panjang campur tempe yang dipadukan dengan bumbu pedas ini akan membuat acara makan anda menjadi lebih spesial.
Rasanya yang enak dan nikmat akan selalu memanjakan lidah anda.
Tidak hanya itu, sensasi pedas yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan untuk terus.
Kawan-kawan dapat membuat Tumis tauge tempe kacang panjang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumis tauge tempe kacang panjang!
Bahan-bahan Tumis tauge tempe kacang panjang
- Gunakan Kacang panjang.
- Siapkan Tauge.
- Gunakan Tempe.
- Dibutuhkan Cabe merah keriting.
- Gunakan Secukupnya gula garam kaldu.
- Siapkan Secukupnya kecap.
- Diperlukan Bumbu iris:.
- Gunakan 2 bawang putih.
- Siapkan 1 bawang merah.
Sisi sehat lainnya dari tumis tempe kacang panjang kecap ini adalah penggunaan minyak yang tidak berlebihan dalam proses memasaknya. Alih-alih memakai minyak banyak, kita cukup menggunakan tambahan air saja agar makanan tidak cepat gosong. Renyahnya tumis tauge bikin makanan simpel ini jadi favorit banyak orang. Untuk mendapatkan tekstur tauge yang crunchy, anda cukup menumis sayur ini sebentar saja.
Cara memasak Tumis tauge tempe kacang panjang
- Siapkan bahan dan cuci bersih. Potong kacang panjang dan tempe (bentuk dadu), lalu tempe direndam dg air garam supaya asin. Iris jg bawang merah dan bawang putih.
- Goreng tempe hingga matang dan kering. Saring, sisihkan.
- Tumis bawang merah bawang putih hingga harum dan kekuningan, disusul cabe merah keriting.
- Masukkan kacang panjang dulu, beri sedikit air. Tunggu agak layu.
- Lalu masukkan tauge, beri gula garam dan kaldu. Aduk2 sebentar sampai bumbu merata..
- Masukkan tempe yg sudah digoreng tadi, beri sedikit kecap. Aduk lagi dan koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, tumis tauge tempe kacang panjang siap untuk disajikan. Selamat mencoba 😊.
Pastikan semua bumbunya matang: irisan bawang dan cabai, baru kemudian tauge dimasukkan terakhir. Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Kacang panjang dimasak bersamaan dengan bagian kulitnya. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis. Baca Juga: Resep Menu Imlek, Resep Ayam Peksak yang Istimewa Untuk Menu Makan Siang.
