Bolu kemojo khas Riau. Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau - Salah satu warisan kuliner khas dari Indonesia yang sampai saat ini masi tetap terjaga adalah kue bolu kemojo. Bolu kemojo merupakan makanan dalam bentuk kue yang berasal dari daerah Pekanbaru Riau. Makanan ini tentu saja sudah menjadi ciri khasnya dikota pekanbaru tersebut.
Oleh karena itu, sangat wajar apabila kue satu ini selalu menjadi pilihan oleh-oleh favorit bagi para wisatawan di Pekanbaru.
Bolu Kemojo, Oleh-oleh Kuliner Khas Riau yang Menggugah Selera Berkunjung ke Riau, tak lengkap rasanya jika belum mencicipi Bolu Kemojo dan membawanya pulang sebagai oleh-oleh.
Bolu yang memiliki Bentuk seperti bunga kamboja dan berwarna hijau ini adalah kuliner khas Riau yang tak boleh dilewatkan.
Teman-teman dapat menghidangkan Bolu kemojo khas Riau hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu kemojo khas Riau yuk!
Bahan-bahan Bolu kemojo khas Riau
- Gunakan 1 pewarna mkanan yg kuning (resep asli ; 20 helai daun pandan).
- Sediakan 800 ml santan murni.
- Gunakan 100 gr mentega di cairkan.
- Dibutuhkan 500 gram tepung terigu.
- Diperlukan 300 gram gula halus.
- Sediakan 4 buah telur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt vanili cair.
Cara mudah membuat Kue Bolu Kemojo Enak Khas Riau: Langkah pertama masukan telur ayam dan gula pasir aduk hingga rata dan kocok dengan menggunakan mixer hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk dan garam halus aduk kembali hingga benar - benar rata. Masukan sedikit - sedikit santan kelapa sambil diaduk agar tercampur rata. Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau - Salah satu warisan kuliner khas dari Indonesia yang sampai saat ini masi tetap terjaga adalah kue bolu kemojo.
Cara membuat Bolu kemojo khas Riau
- Campur pewarna makanan dan santan, kemudian hangatkan sebentar di panci lalu mati kan kompor lalu biar kan dingin (asli ; blender daun pandan dan santan lalu saring lalu panas kan di panci lalu dingin kan).
- Kocok telur dan gula dan vanili cair pake mixer atau wishker sampai mengembang.
- Masukkan santan yang telah dingin lalu aduk hingga rata.
- Tambah mentega cair lalu aduk lagi.
- Masukkan tepung terigu perlahan lahan lalu aduk lagi hingga rata.
- Olesi loyang pake mentega lalu tuang adonan ke dalam loyang.
- Panggang dalam oven suhu 170 selama 45 menit.
- Setelah masak tunggu 1 jam hingga dingin.
- Baru keluar kan dari loyang.
- Beri toping mentega lalu taburi dengan meses bila suka.
- Selamat mencoba :).
- .
Kue bolu kemojo merupakan makanan dalam bentuk kue yang berasal dari daerah Pekanbaru Riau. Makanan ini tentu saja sudah menjadi ciri khasnya dikota pekanbaru tersebut. Angkat dan siap disajikan; Sangat mudah bukan membuat kue bolu yang satu ini. silakan anda mencoba resep membuat kue bolu kemojo khas riau dirumah. Kue Bolu Kemojo menjadi salah satu makanan ciri khas Pekanbaru. Walaupun sebenarnya kue ini dapat ditemukan di hampir semua daerah di Propinsi Riau dengan citarasa yang berbeda-beda pula, karena resep Kue Bolu Kemojo ini cukup sederhana.
