1. Gulai udang kacang panjang. Gulai kacang panjang telur puyuh. foto: Instagram/@kulinermamakece. Bahan kacang panjang dan tempe bikin kandungan proteinnya tetap terjaga. Gulai Rebung Udang menjadi menu santapan lengkap dengan sayur dan lauk sehingga tidak perlu menu lainnya.
Kacang panjang dimasak bersamaan dengan bagian kulitnya.
Sedangkan jika dibiarkan hingga matang sempurna, maka bagian bijinya dapat digunakan.
Jika biasanya kacang panjang hanya ditumis atau dimasak lodeh, kali ini cobalah membuat resep gulai kacang panjang sebagai variasi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak 1. Gulai udang kacang panjang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 1. Gulai udang kacang panjang!
Bahan-bahan 1. Gulai udang kacang panjang
- Gunakan 0,5 kg Udang.
- Gunakan 10 buah Kacang panjang.
- Diperlukan Bumbu.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang merah.
- Siapkan 5 butir Kemiri.
- Siapkan 2 ruas Lengkuas.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Sediakan Sereh 3 batang kecil.
- Sediakan 3 helai Daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 helai Daun salam.
- Siapkan Santan kara 60ml 1 kotak.
- Gunakan 500 ml Air.
- Gunakan Minyak goreng.
- Diperlukan 1 sdt Garam.
- Gunakan 1 sdt Gula.
- Dibutuhkan 1 sdt Totole kaldu jamur.
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
Cara Menanam Kacang Panjang Agar Berbuah Lebat - Kacang panjang (Vigna Sinensis L.) merupakah salah satu jenis sayuran yang terbilang banyak peminatnya. Artinya, kacang panjang punya respon pasar cukup bagus. Karenanya, tak usah heran kalau kacang panjang banyak. Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan.
Langkah-langkah memasak 1. Gulai udang kacang panjang
- Lumuri udang dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
- Buat bumbu halus: blender duo bawang dll kecuali lengkuas, daun2an dan sereh, (kemiri disangrai terlebih dahulu), jika susah tambahkan minyak goreng.
- Potong kacang panjang, cuci bersih.
- Tumis bumbu halus dengan api sedang, tambahkan air dan kacang panjang.
- Jika kacang panjang sudah setengah matang, tambahkan santan dan udang yang sudah dicuci bersih setelah dimarinasi percikan jeruk nipis.
- Tambahkan Gula Garam dan kaldu, cek rasa.
Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak, kacang panjang ini mudah didapati di kawasan panas di Asia. Kacang panjang sering sekali dijadikan sayur atau bahan lalapan yang nikmat. Selain nikmat ternyata kacang oanjang juga kaya akan nutrisi sebagaimana jenis Di Indonesia kacang panjang merupakan tanaman yang biasa dibudidayakan di musim penghujan. Bukan berarti kacang panjang tidak cocok.
