Onbijtkoek (cake rempah khas Belanda). Cake rempah asal Belanda , yang namanya berarti kue sarapan. Dulu dimakan kue ini bersama roti , diletakan di tengah roti. Selain itu, kue ini untuk mempermudah BAB.
Ontbijtkoek atau kalau orang indonesia bilangnya "onbekuk" sudah jadi cake tradisional orang Indonesia,padahal aslinya cake ini berasal dari Belanda/Holland.
Cake dengan paduan gula palm dan rempah,saat di panggang wangi rempahnya kecium sampe seisi.
Namanya Ontbijtkoek yang jika diterjemakan kedalam bahasa Indonesia berarti kue yang dimakan untuk sarapan (ontbijt = breakfast/sarapan, koek = cake/kue).
Kawan-kawan dapat memasak Onbijtkoek (cake rempah khas Belanda) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Onbijtkoek (cake rempah khas Belanda) yuk!
Bahan Onbijtkoek (cake rempah khas Belanda)
- Sediakan 4 butir telur.
- Gunakan 200 gr gula palm (sy pake gula merah saja).
- Gunakan 170 gr terigu.
- Sediakan 100 gr margarine cair.
- Siapkan 50 ml minyak goreng.
- Siapkan 1 sdt sp/tbm.
- Diperlukan 1 sdm bumbu spekoek.
- Diperlukan Taburan (sy pakai kacang tanah yg di sangrai).
Meskipun berasal dari Holland namun cake ini sudah menjadi salah satu tradisi Indonesia, mungkin karena pengaruh yang di bawa Belanda pada masa kolonialisme terdahulu. Ontbijtkoek kue rempah gurih manis khas Belanda yang menggunakan bumbu cengkeh, kayu manis, jahe, dan pala. Resep jadul nikmat yang cocok untuk menemani minum kopi atau teh. Order masuk hari ini, kirim besoknya (kontak toko kami utk.
Langkah-langkah memasak Onbijtkoek (cake rempah khas Belanda)
- Sisir halus gula merah. Mixer dengan kecepatan tinggi gula merah,telur dan tbm/sp sampai mengembang dan berjejak. Turunkan mixer pada kecepatan paling rendah,masukan terigu dan bumbu spekoek, mixer sebentar asal rata saja..
- Tuang margarine cair. Mixer sebentar saja jangan over mix nanti cake bantet. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah di olesi carlo,sy pakai loyang ukuran 10×30 cm hasilnya cake tinggi dan montok 😀. Taburi kacang tanah..
- Hentak-hentakan loyang ke lantai supaya udara yang terperangkap di dalam adonan keluar. Panggang dalam oven suhu 180 dc selama 35-40 menit. Sesuaikan oven masing-masing. Atau tes tusuk lidi,bila tidak lengket berarti cake sudah matang. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊☺ Salam dari dapur URK ❤.
Ontnijtkoek ini ada sejak jaman penjajahan Belanda. Pada jaman itu Ontbijtkoek dipergunakan untuk sarapan pagi. Onbijtkoek (cake rempah khas Belanda) Ontbijtkoek atau kalau orang indonesia bilangnya "onbekuk" sudah jadi cake tradisional orang Indonesia,padahal aslinya cake ini berasal dari Belanda/Holland. Cake ontbijtkoek adalah cake jadul jaman Belanda yang sangat khas dengan bau spekuknya. Bolu jadul dengan bau dan rasa yang khas seperti rempah sangat menggoda selera apalagi kalau baru keluar.
