Cara Memasak Bolu Kojo yang Renyah!

Bolu Kojo. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.

Let's watch this video and enjoy it! Jangan lupa untuk tag aku di. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kalian dapat membuat Bolu Kojo hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Kojo yuk!

Bahan Bolu Kojo

1. Dibutuhkan 150 grm terigu segitiga.
2. Dibutuhkan 50 grm tepung maizena.
3. Siapkan 150 grm gula halus.
4. Dibutuhkan 1 tetes pasta pandan.
5. Dibutuhkan 400 ml santan kental.
6. Siapkan 50 grm margarin.
7. Dibutuhkan 3 sdm susu bubuk.
8. Gunakan 1 sachet skm putih.
9. Siapkan 1 jeruk nipis sedang.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Ngopi sore kali ini ditemenin bolu kojo. Berbeda dengan kebanyakan kue bolu lainnya yang empuk dan mengembang. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.

Cara membuat Bolu Kojo

1. Panaskan oven... Aq pake oven tangkring... Oles loyang dg margarin n taburi terigu.
2. Masak santan n margarin... Tak perlu nunggu mendidih,asal margarin cair... Masak dg api kecil.
3. Ayak terigu,maizena n susu bubuk jg gula halus.
4. Tuang skm,air jeruk nipis ke wadah yg sudah ada terigu,maizena,gula halus n susu bubuk... Aduk rata dg whisk.
5. Tambahkan santan n margarin jg pasta pandan... Aduk rata,sampe tdk ada adonan yg bergerindil.
6. Lalu tuang ke loyang n oven dg api sedang... Jgn lupa tes tusuk sate utk mengetahui matangx... Aq ngovenx lamaaa... Tergantung dr masing-masing oven... Jgn lupa loyang di hentakan sblm masuk ke oven spy tdk ada gelembung udara.
7. Alhamdulillah Bolu udh matang.
8. Bismillah... Nyobain bolux... Lembuttttt... Super enakkkkkkk... Wlpun bolux keliatanx bantat,tak menarik sprt bentuk cake2 pd umumx... Tp soal rasa Super Super Super.. gak sia2 nunggu lama krn ngoven.
9. My little Angel sukaaaaa... Alhamdulillah ternyata suka My little Angel.

Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. He originated from Ghana, however moved to London. When he entered the stage, Alesha greeted him, with Kojo explaining 'I've known Alesha for many years'.